Recipe Search ResultsΚαραμελωμένο μπούτι αρνιού
Ab logo
  • Καραμελωμένο μπούτι αρνιού

Καραμελωμένο μπούτι αρνιού

by Akis Petretzikis
Καραμελωμένο μπούτι αρνιού
Hard
>60'
0/5
High

Ingredients for

Ingredients
6 servings
  • 100 γρ ταχίνι
  • Μπούκοβο
  • 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
  • 3,5 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο μπρόκολο
  • 1 πρέζα μπούκοβο
  • πιπέρι
  • 1 κουτ. γλυκού μέλι
  • Αλάτι
  • Χυμό από 1/2 λάιμ
  • Ξύσμα από 1 λάιμ
  • 50 ml νερό
  • Πιπέρι (Για τις πατάτες)
  • 2 κιλά μπούτι αρνιού (Για το καραμελωμένο μπούτι αρνιού )
  • Αλάτι (Για τις πατάτες)
  • 1 κλωνάρι δεντρολίβανο για την κάθε πατάτα (Για τις πατάτες)
  • 1 κύβο βούτυρο για την κάθε πατάτα (Για τις πατάτες)
  • 1 κιλό baby πατάτες (Για τις πατάτες)
  • Φλούδα από 1 λεμόνι (Για το γλάσο )
  • 50 γρ καστανή μαλακή ζάχαρη (Για το γλάσο )
  • 50 γρ μέλι (Για το γλάσο )
  • πιπέρι (για τη μαρινάτα)
  • αλάτι (για τη μαρινάτα)
  • 2 σκελίδες σκόρδο (Για τη μαρινάδα )
  • Φλούδα από 1 λεμόνι (Για τη μαρινάδα )
  • 1 χούφτα φύλλα από δεντρολίβανο (Για τη μαρινάδα )
  • 50 ml ελαιόλαδο (Για τη μαρινάδα )
  • 100 γρ ταχίνι
  • Μπούκοβο
  • 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
  • 3,5 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο μπρόκολο
  • 1 πρέζα μπούκοβο
  • πιπέρι
  • 1 κουτ. γλυκού μέλι
  • Αλάτι
  • Χυμό από 1/2 λάιμ
  • Ξύσμα από 1 λάιμ
  • 50 ml νερό
  • Πιπέρι (Για τις πατάτες)
  • 2 κιλά μπούτι αρνιού (Για το καραμελωμένο μπούτι αρνιού )