Κεφτεδάκια με ούζο και κύμινο

by Νίκος Μαούνης

Difficulty

Easy

Duration

>60'

Pricing

Medium

Rating

5 of 5

Classic

Party

Aperitif

Ingredients for 4 People

4 People

1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο
Αλάτι
1,5 κουταλάκια του γλυκού ούζο
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
5 φύλλα δυόσμου φρέσκα ψιλοκομμένα
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
150 γρ. κιμάς κατά προτίμηση ανάμικτος
1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι
1 αβγά
Μπαγιάτικο ψωμί βρεγμένο, στραγγισμένο, περίπου όσο το κρεμμύδι
πιπέρι

Shop this recipe

Essential ingredients

ΑΒ THINK BIO

Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά

~1,5 Kg

~1,98€/kg

~€2,97

7064221

ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ

Ούζο Χίου 700ml

This item is no longer available

7148368

ΑΒ

Κύμινο Τριμμένο 35 gr

35 gr

30,57 Ε/ Kg

€1,07

7064486

AROMA

Δυόσμος Σκαφάκι 25 gr

This item is no longer available

7133875

Start cooking

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για αρκετή ώρα, έως ότου το μείγμα γίνει αφράτο και ομοιογενές. Το αφήνουμε για 30-45 λεπτά στο ψυγείο και μετά το πλάθουμε σε μπαλίτσες λίγο μεγαλύτερες του πινγκ-πονγκ. Τις αλευρώνουμε και τις τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν αρκετά.