Κιμαδόπιτα
Average, >60'
Κεφτεδάκια με ούζο και κύμινο
by Νίκος Μαούνης
Easy
>60'
5/5
Medium
Ingredients forPeople
4 servings
- 1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο
- Μπαγιάτικο ψωμί βρεγμένο, στραγγισμένο, περίπου όσο το κρεμμύδι
- 1 αβγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι
- 150 γρ. κιμάς κατά προτίμηση ανάμικτος
- 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- 5 φύλλα δυόσμου φρέσκα ψιλοκομμένα
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1,5 κουταλάκια του γλυκού ούζο
- Αλάτι
- πιπέρι
- 1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο
- Μπαγιάτικο ψωμί βρεγμένο, στραγγισμένο, περίπου όσο το κρεμμύδι
- 1 αβγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι
- 150 γρ. κιμάς κατά προτίμηση ανάμικτος
- 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- 5 φύλλα δυόσμου φρέσκα ψιλοκομμένα
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1,5 κουταλάκια του γλυκού ούζο
- Αλάτι
- πιπέρι
Start cooking
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για αρκετή ώρα, έως ότου το μείγμα γίνει αφράτο και ομοιογενές. Το αφήνουμε για 30-45 λεπτά στο ψυγείο και μετά το πλάθουμε σε μπαλίτσες λίγο μεγαλύτερες του πινγκ-πονγκ. Τις αλευρώνουμε και τις τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν αρκετά.
Rating
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Greek
Classic
Party
Dinner
All seasons
Aperitif
Shop recipe for 4 servings
7133107
7064486
7064221
7152451
