Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας στον φούρνο
PT1H30M6 Peoplehttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/images/hfb/h95/8954228211742.jpg?buildNumber=πιπέρι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο (Για τη σάλτσα ντομάτας)αλάτι (Για τη σάλτσα ντομάτας)30 ml ελαιόλαδο (Για τη σάλτσα ντομάτας)1 κ.σ. καστανή ζάχαρη (Για τη σάλτσα ντομάτας)2 καρφάκια γαρίφαλο (Για τη σάλστα ντομάτας)1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά (Για τη σάλτσα ντομάτας)150 ml ζωμός κρέατος ή νερό (Για τη σάλτσα ντομάτας)1/2 ξερό κρεμμύδι, σε λεπτές ροδέλες (Για τη σάλτσα ντομάτας)700 γρ. χυμός ντομάτας συμπυκνωμένος (πασάτα) (Για τη σάλτσα ντομάτας)700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από κιλότοαλάτι1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά1 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη1/2 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα), ψιλοκομμένος2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοτριμμένες1 μικρό φρέσκο κρεμμυδάκι, πολύ ψιλοκομμένο1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοτριμμένο150 ml γάλα 1,5% λιπαρά100 γρ. ψίχα από ψωμί ολικής άλεσης31