Recipe Search ResultsΚεφτεδάκια μπακαλιάρου με μαγιονέζα σκόρδου
Ab logo
  • Κεφτεδάκια μπακαλιάρου με μαγιονέζα σκόρδου

Κεφτεδάκια μπακαλιάρου με μαγιονέζα σκόρδου

Difficulty

Easy

Duration

1'- 30'

Pricing

Low

Rating

4 of 5
Classic
Main courses
Κεφτεδάκια μπακαλιάρου με μαγιονέζα σκόρδου

Ingredients for 4 People

4 People
  • 200 g φιλέτο μπακαλιάρος (για τα κεφτεδάκια)
  • 5 φέτες μπαγιάτικο ψωμί χωρίς κόρα
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
  • 2 κουτ. σούπας άνηθος, ψιλοκομμένος (για τα κεφτεδάκια)
  • 1 πατάτα βραστή (για τα κεφτεδάκια)
  • 1/2 λεμόνι (για τα κεφτεδάκια)
  • αλάτι (για τα κεφτεδάκια)
  • πιπέρι (για τα κεφτεδάκια)
  • 100 g αλεύρι (για τα κεφτεδάκια)
  • 100 ml ελαιόλαδο (για τα κεφτεδάκια)
  • 1/3 κούπες γάλα (για τη μαγιονέζα)
  • 2 κουτ. σούπας λεμόνι (για τη μαγιονέζα)
  • 1 σκελίδες σκόρδο (για τη μαγιονέζα)
  • 180 ml ελαιόλαδο (για τη μαγιονέζα)
  • αλάτι (για τη μαγιονέζα)

Shop this recipe

Essential ingredients
  • ΨΩΜΙ ΤΟΣΤ ΨΙΧΑ ΣΙΤΟΥ 475 GR
    This item is no longer available
    7089090
  • ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΛΩΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    This item is no longer available
    7064229
  • Άνιθος Τεμάχιο Ελληνικός
    This item is no longer available
    7064310
  • Start cooking

    "Για τα κεφτεδάκια: 1. Βάζουμε στο πολυμίξερ τις φέτες του ψωμιού, το ψάρι σε κομμάτια, τον άνηθο, το κρεμμυδάκι, το ξύσμα λεμονιού, την πατάτα και το αλατοπίπερο. 2. Χτυπάμε για να γίνει το μίγμα σχετικά σφικτό αλλά όχι στεγνό.3. Πλάθουμε κεφτεδάκια και τα αλευρώνουμε. 4. Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο για 6’ μέχρι να ροδίσουν και τα βγάζουμε σε μια πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας. 5. Σερβίρουμε τα κεφτεδάκια του μπακαλιάρου με πατάτες τηγανιτές και «μαγιονέζα» αρωματισμένη με σκόρδο. Για την «μαγιονέζα» σκόρδου: 1. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι, στο πολυμίξερ και χτυπάμε για 1’ μέχρι να αφρίσει. 2. Προσθέτουμε το λάδι σταδιακά και χτυπάμε για 4’ μέχρι να σφίξει.
    Rating
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Greek
    Classic
    Lunch
    Main courses
    • Κεφτεδάκια μπακαλιάρου με μαγιονέζα σκόρδου

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • ΨΩΜΙ ΤΟΣΤ ΨΙΧΑ ΣΙΤΟΥ 475 GR
    This item is no longer available
    7089090
  • ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΛΩΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    This item is no longer available
    7064229
  • Άνιθος Τεμάχιο Ελληνικός
    This item is no longer available
    7064310