Recipe Search ResultsΚεφτεδάκια
Ab logo
  • Κεφτεδάκια

Κεφτεδάκια

by Πηγή ΑΒ Μagazine

Difficulty

Average

Duration

31'- 60'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Romantic Meal
Main courses
Κεφτεδάκια

Ingredients for 4 People

4 People
  • 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
  • 1 ποτήρι αλεύρι
  • πιπέρι
  • 2 (ψίχα) φέτες ψωμί τρίμμα
  • 1 κουταλιά σούπας μαϊντανό
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 αβγά
  • 2 σκελίδες σκόρδουψιλοκομμένες
  • 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
  • Αλάτι

Shop this recipe

Essential ingredients

Start cooking

Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το ψωμί, το μαϊντανό, τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και το αβγό. Προσθέτουμε λίγο νερό, λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε ώστε να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα, τα πλάθουμε σε μικρά στρογγυλά μπαλάκια και τα πασπαλίζουμε με αλεύρι. Zεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, τοποθετούμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Για να γίνουν τα κεφτεδάκια πιο αφράτα και αρωματικά μπορείτε να ρίξετε στη ζύμη λίγο κονιάκ ή ούζο. Tο ψωμί να είναι κατά προτίμηση μπαγιάτικο (πρώτα σε ένα μπολ με νερό για να μαλακώσει).
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
International
Classic
Romantic Meal
Lunch
All seasons
Main courses
  • Κεφτεδάκια

Shop this recipe

Essential ingredients