Recipe Search ResultsΚέικ με αμύγδαλο και φυστίκι
Ab logo
  • Κέικ με αμύγδαλο και φυστίκι

Κέικ με αμύγδαλο και φυστίκι

by Πηγή ΑΒ Μagazine

Difficulty

Easy

Duration

31'- 60'

Pricing

Medium

Rating

4 of 5
Classic
Everyday recipe
Desserts
Κέικ με αμύγδαλο και φυστίκι

Ingredients for 6 People

6 People
  • 70 γρ. φιστίκια Αιγίνης
  • 60 γρ. αμύγδαλο σκόνη
  • 70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
  • 1 λεμόνι (ξύσμα)
  • 60 γρ. χυμός λεμονιού
  • 240 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 175 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 6 ασπράδια αβγού μικρού μεγέθους (180-200γρ.)

Shop this recipe

Essential ingredients
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΦΥΣΤΙΚΙ ΨΙΧΑ ΩΜΗ 240 GR
    This item is no longer available
    7103805
  • Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
    This item is no longer available
    7062945
  • Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
    This item is no longer available
    7062945
  • Start cooking

    Αλέθουμε στο μπλέντερ το φιστίκι Αιγίνης σε σκόνη. Το αδειάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη σκόνη αμυγδάλου, το αλεύρι, τη ζάχαρη και το ξύσμα. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τα ασπράδια και το βούτυρο. Αδειάζουμε το μείγμα σε ατομικά φορμάκια γεμίζοντας τα 3/4 αυτών και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 20-25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν, τα αλείφουμε με το χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Everyday recipe
    Dessert
    All seasons
    Desserts
    • Κέικ με αμύγδαλο και φυστίκι

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΦΥΣΤΙΚΙ ΨΙΧΑ ΩΜΗ 240 GR
    This item is no longer available
    7103805
  • Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
    This item is no longer available
    7062945
  • Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
    This item is no longer available
    7062945