Κέικ σοκολάτας χωρίς γλουτένη

by Nestle dessert

Difficulty

Average

Duration

>60'

Pricing

Low

Rating

4 of 5

Gluten free

Everyday recipe

Desserts

Ingredients for 12 People

12 People

15 γρ. ζάχαρη (για τη γκανάς)
65 γρ. γάλα αμυγδάλου (για τη γκανάς)
50 γρ. κουβερτούρα NESTLE DESSERT σε κομματάκια (100γρ.)
100 γρ. κουβερτούρα NESTLE DESSERT ψιλοκομμένη (για τη γκανάς)
150 γρ. μέλι
140 γρ. ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. μπέικιν
3 αβγά
1/2 κ.γ. σόδα
60 γρ. κακάο
250 γρ. αμύγδαλο τριμμένο
20 γρ. ελαιόλαδο (για τη γκανάς)

Shop this recipe

Essential ingredients

ΑΒ

ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ 1 KG

This item is no longer available

7070127

ALPRO

Ρόφημα Αμύγδαλο 1 Lt

1 L

2,84 Ε/ L

€2,84

7125560

NESTLE

Κουβερτούρα Dessert 200g

200 gr

10 Ε/ Kg

€2,00

7076023

NESTLE

Κουβερτούρα Dessert 200g

200 gr

10 Ε/ Kg

€2,00

7076023

Start cooking

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 160°C βαθμούς.
2. Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αμύγδαλο, το κακάο, τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη κουβερτούρα και ανακατέψτε καλά. Τέλος, προσθέστε και την κουβερτούρα NESTLE DESSERT και ανακατέψτε ξανά.
3. Βουτυρώστε και πασπαλίστε με κακάο μια φόρμα για κέικ διαμέτρου 20 εκ.
4. Αδειάστε το μείγμα στο ταψάκι και ψήστε για 50-55 λεπτά.
5. Για τη γκανάς: Βάλτε το γάλα με τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι και αφήστε το να πάρει βράση.
6. Ρίξτε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα NESTLE DESSERT και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
7. Αφήστε λίγο να κρυώσει και προσθέστε το ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά και αφήστε να κρυώσει.
8. Σερβίρετε το κέικ σας με τη γκανάς.