Recipe Search ResultsΚλασική συνταγή γέμισης γαλοπούλας
Ab logo
  • Κλασική συνταγή γέμισης γαλοπούλας

Κλασική συνταγή γέμισης γαλοπούλας

by Βίκυ Σμυρλή
Κλασική συνταγή γέμισης γαλοπούλας
Hard
>60'
0/5
High

Ingredients for

Ingredients
6 servings
  • 3,5 κιλά γαλοπούλα
  • 4 κουταλιές σούπας βούτυρο
  • 1 τριμμένο κρεμμύδι
  • 1 κλαράκι σέλερι σε μικρά κομματάκια
  • 200 γρ. λουκάνικα χωριάτικα
  • 1/2 κιλό ψωμί μπαγιάτικο άσπρο σε κύβους
  • 1 μεγάλο ξινόμηλο σε κυβάκια
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού μαντζουράνα
  • 1/2 κουτ. Γλυκού θυμάρι
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού δεντρολίβανο
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού φασκόμηλο
  • 10 αποξηραμένα βερίκοκα
  • 1 φλιτζάνι ζωμό κότας
  • 1 χτυπημένο αβγό
  • Αλάτι
  • πιπέρι
  • 3,5 κιλά γαλοπούλα
  • 4 κουταλιές σούπας βούτυρο
  • 1 τριμμένο κρεμμύδι
  • 1 κλαράκι σέλερι σε μικρά κομματάκια
  • 200 γρ. λουκάνικα χωριάτικα
  • 1/2 κιλό ψωμί μπαγιάτικο άσπρο σε κύβους
  • 1 μεγάλο ξινόμηλο σε κυβάκια
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού μαντζουράνα
  • 1/2 κουτ. Γλυκού θυμάρι
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού δεντρολίβανο
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού φασκόμηλο
  • 10 αποξηραμένα βερίκοκα
  • 1 φλιτζάνι ζωμό κότας
  • 1 χτυπημένο αβγό
  • Αλάτι