Recipe Search ResultsΚόκορας κρασάτος
Ab logo
  • Κόκορας κρασάτος

Κόκορας κρασάτος

by Πηγή ΑΒ Μagazine
Κόκορας κρασάτος
Average
>60'
0/5
Medium

Ingredients for

Ingredients
6 servings
  • περίπου 2 κιλά κόκορα
  • 1,5 φλιτζάνια κόκκινο κρασί (κατά προτίμηση Αγιωργίτικο)
  • 125 γρ. βούτυρο
  • 1/4 κουτ. Γλυκού θυμάρι
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού ρίγανη
  • 125 γρ. μπέικον σε κύβους
  • 250 γρ. άσπρα μανιτάρια φρέσκα
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 15 μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 κύβους ζωμού κότας
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • 2,5 φλιτζάνια νερό
  • 1/3 φλιτζάνι κονιάκ
  • περίπου 2 κιλά κόκορα
  • 1,5 φλιτζάνια κόκκινο κρασί (κατά προτίμηση Αγιωργίτικο)
  • 125 γρ. βούτυρο
  • 1/4 κουτ. Γλυκού θυμάρι
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού ρίγανη
  • 125 γρ. μπέικον σε κύβους
  • 250 γρ. άσπρα μανιτάρια φρέσκα
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 15 μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 κύβους ζωμού κότας
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • 2,5 φλιτζάνια νερό
  • 1/3 φλιτζάνι κονιάκ