Κοτόπουλο με μπάμιες
by Πηγή ΑΒ Μagazine
Difficulty
EasyDuration
>60'Pricing
LowRating
4 of 5Classic
Everyday recipe
Main courses
Shop this recipe

Ingredients for 6 People
- 1 ολόκληρο κοτόπουλο
- Αλάτι
- 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες
- 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1/2 φλιτζανάκι ξίδι
- 1 κιλό μπάμιες
- 2 κομιντόρους τομάτες
- 6 μικρά κρεμμυδάκια καθαρισμένα
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- πιπέρι
Shop this recipe
Essential ingredients
7145891
7064248
7064307
7071310
Load 4 more products
Start cooking
Πλένουμε τις μπάμιες και κόβουμε τα κοτσάνια τους. Tις βάζουμε σε μια λεκάνη με λίγο ξίδι και αλάτι για 1 ώρα. Tις ξεπλένουμε με κρύο νερό και τις βάζουμε σε μια πετσέτα να στραγγίσουν. Πλένουμε το κοτόπουλο, το κόβουμε σε μερίδες και το αλατοπιπερώνουμε. Σε μια κατσαρόλα, με 3 κουταλιές ελαιόλαδο, σοτάρουμε το κοτόπουλο και προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, τις τομάτες και τα αφήνουμε στη φωτιά για 15 λεπτά περίπου. Tηγανίζουμε ελαφρά τις μπάμιες με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Pίχνουμε το μαϊντανό, το ξίδι, ½ φλιτζάνι νερό, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 15 λεπτά περίπου. Tρώγεται ζεστό ή χλιαρό.
Rating
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Greek
Classic
Everyday recipe
Lunch
All seasons
Main courses
Shop this recipe
Essential ingredients
7145891
7064248
7064307
7071310
Load 4 more products