Recipe Search ResultsΚοτόπουλο με μπάμιες
Ab logo
  • Κοτόπουλο με μπάμιες

Κοτόπουλο με μπάμιες

by Πηγή ΑΒ Μagazine

Difficulty

Easy

Duration

>60'

Pricing

Low

Rating

4 of 5
Classic
Everyday recipe
Main courses
Κοτόπουλο με μπάμιες

Ingredients for 6 People

6 People
  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο
  • Αλάτι
  • 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες
  • 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1/2 φλιτζανάκι ξίδι
  • 1 κιλό μπάμιες
  • 2 κομιντόρους τομάτες
  • 6 μικρά κρεμμυδάκια καθαρισμένα
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • πιπέρι

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    This item is no longer available
    7064248
  • Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός
    This item is no longer available
    7064307
  • Μπάμιες Κατεψυγμένες 1kg
    This item is no longer available
    7071310
  • Start cooking

    Πλένουμε τις μπάμιες και κόβουμε τα κοτσάνια τους. Tις βάζουμε σε μια λεκάνη με λίγο ξίδι και αλάτι για 1 ώρα. Tις ξεπλένουμε με κρύο νερό και τις βάζουμε σε μια πετσέτα να στραγγίσουν. Πλένουμε το κοτόπουλο, το κόβουμε σε μερίδες και το αλατοπιπερώνουμε. Σε μια κατσαρόλα, με 3 κουταλιές ελαιόλαδο, σοτάρουμε το κοτόπουλο και προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, τις τομάτες και τα αφήνουμε στη φωτιά για 15 λεπτά περίπου. Tηγανίζουμε ελαφρά τις μπάμιες με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Pίχνουμε το μαϊντανό, το ξίδι, ½ φλιτζάνι νερό, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 15 λεπτά περίπου. Tρώγεται ζεστό ή χλιαρό.
    Rating
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Greek
    Classic
    Everyday recipe
    Lunch
    All seasons
    Main courses
    • Κοτόπουλο με μπάμιες

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    This item is no longer available
    7064248
  • Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός
    This item is no longer available
    7064307
  • Μπάμιες Κατεψυγμένες 1kg
    This item is no longer available
    7071310