Recipe Search ResultsΚοτόπουλο με ρύζι & καρύδια
Ab logo
  • Κοτόπουλο με ρύζι & καρύδια

Κοτόπουλο με ρύζι & καρύδια

by Πηγή ΑΒ Μagazine

Difficulty

Easy

Duration

>60'

Pricing

Low

Rating

Not rated yet
Classic
Everyday recipe
Aperitif
Κοτόπουλο με ρύζι & καρύδια

Ingredients for 4 People

4 People
  • 1 κοτόπουλο
  • Αλάτι
  • 1 λεμόνι
  • 300 γρ. καρυδόψυχα
  • 150 γρ. βούτυρο γάλακτος
  • 500 γρ. ρύζι
  • 1 κλωναράκι θυμάρι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • λίγο σέλινο χονδροκομμένο
  • 2 καρότα
  • 2 κρεμμύδι
  • πιπέρι

Shop this recipe

Essential ingredients
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΚΑΡΥΔΟΨΥΧΑ 190 GR
    This item is no longer available
    7064943
  • 7064489
  • Σκόρδα Ξερά Τεμάχιο Ελληνικά
    This item is no longer available
    7064239
  • Start cooking

    Bάζουμε το κοτόπουλο με κρύο νερό σε μια κατσαρόλα μαζί με τα χονδροκομμένα κρεμμύδια, τα καρότα, το σέλινο, το σκόρδο, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.

    Aφού βράσουν όλα μαζί για 1 ώρα περίπου, το βγάζουμε από την κατσαρόλα, τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα και τα διατηρούμε ζεστά. Σουρώνουμε το ζουμί και το βάζουμε σε μια άλλη κατσαρόλα. Προσθέτουμε στο ζωμό το χυμό του λεμονιού, ρίχνουμε το ρύζι, και βράζουμε για 15 λεπτά. Bάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι να κάψει και σοτάρουμε την καρυδόψυχα.

    Προσθέτουμε το σοταρισμένο καρύδι μέσα στο ρύζι να πάρει μυρωδιά ανακατεύουμε και σερβίρουμε

    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Everyday recipe
    Dinner
    All seasons
    Aperitif
    • Κοτόπουλο με ρύζι & καρύδια

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΚΑΡΥΔΟΨΥΧΑ 190 GR
    This item is no longer available
    7064943
  • 7064489
  • Σκόρδα Ξερά Τεμάχιο Ελληνικά
    This item is no longer available
    7064239