Recipe Search ResultsΚοτόπουλο σχάρας με πικάντικο γλάσο
Ab logo
  • Κοτόπουλο σχάρας με πικάντικο γλάσο

Κοτόπουλο σχάρας με πικάντικο γλάσο

by Μυρσίνη Λαμπράκη

Difficulty

Average

Duration

>60'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Barbeque
Main courses
Κοτόπουλο σχάρας με πικάντικο γλάσο

Ingredients for 8 People

8 People
  • 3 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας σόγια σος
  • 1 κουταλιά του γλυκού μαύρη ζάχαρη
  • 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη
  • λίγο φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
  • Αλάτι
  • 4 κουταλιές σούπας μουστάρδα με κόκκους
  • θυμάρι
  • 1 μεγάλο λεμόνι (χυμό)
  • 2 (ανοιγμένο στα δύο και ελαφρώς χτυπημένο ίσα να σπάσουν τα κοκαλάκια της πλάτης) ή στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κομμάτια κοτόπουλα
  • 1/2 (χυμός για το γλάσο) λεμόνι

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Σάλτσα Σόγιας 150 ml
    150 ml
    25,73 Ε/ L
    €3,86
    7084654
  • ΖΑΧΑΡΗ ΜΑΥΡΗ 453 GR
    This item is no longer available
    7066180
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    This item is no longer available
    7064248
  • Start cooking

    Παίρνετε τα κοτόπουλα και τα πλένετε πολύ καλά. Σε ένα μπολ ρίχνετε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το θυμάρι, το αλάτι και τα μαρινάρετε για μία ώρα περίπου. Στο μεταξύ ανάβετε τα κάρβουνα. Σε ένα δεύτερο μπολ προσθέτετε τη μουστάρδα, το σκόρδο πολτοποιημένο, το τζίντζερ, τη σόγια σος, τη μαύρη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Τα ανακατεύετε πολύ καλά έτσι ώστε να δέσουν τα υλικά μεταξύ τους. Τοποθετείτε τα κοτόπουλα ξαπλωτά στη σχάρα. Όση ώρα ψήνονται τα περνάτε απαλά με τη πικάντικη σάλτσα για να κάνουν την τραγανή κρούστα.

    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Barbeque
    Dinner
    All seasons
    Main courses
    • Κοτόπουλο σχάρας με πικάντικο γλάσο

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Σάλτσα Σόγιας 150 ml
    150 ml
    25,73 Ε/ L
    €3,86
    7084654
  • ΖΑΧΑΡΗ ΜΑΥΡΗ 453 GR
    This item is no longer available
    7066180
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    This item is no longer available
    7064248