Recipe Search ResultsΚρουασάν με ψητά λαχανικά, κρέμα τυριού και ντοματίνια
Ab logo
  • Κρουασάν με ψητά λαχανικά, κρέμα τυριού και ντοματίνια

Κρουασάν με ψητά λαχανικά, κρέμα τυριού και ντοματίνια

by AB FOODSTORIES

Difficulty

Easy

Duration

>60'

Pricing

Low

Rating

Not rated yet
Vegetarian
Everyday recipe
Snacks
Κρουασάν με ψητά λαχανικά, κρέμα τυριού και ντοματίνια

Ingredients for 2 People

2 People
  • 2 κρουασάν ατομικά
  • 60 γρ. μανιτάρια, σε λεπτές φέτες
  • 1 πιπεριά πράσινη κέρατο, σε χοντρές φέτες
  • 1 κολοκυθάκι, σε λεπτές φέτες
  • 2 λεπτές φέτες μελιτζάνας
  • 8 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 80 γρ. τυρί κρέμα
  • 10 φύλλα βασιλικός φρέσκος ή δυόσμος
  • 5 ml ξίδι μπαλσάμικο ή λεμόνι
  • 40 ml ελαιόλαδο
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Shop this recipe

Essential ingredients

Start cooking

Λαδώνουμε τα λαχανικά ραντίζοντάς τα με το ελαιόλαδο και τα ψήνουμε είτε σε ένα μαντεμένιο σχαροτήγανο είτε στο γκριλ για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά. Όταν ψηθούν, τα αλατοπιπερώνουμε και τα ραντίζουμε με το ξίδι ή το λεμόνι. Ανοίγουμε τα κρουασάν στη μέση, αλείφουμε την κάτω πλευρά με το τυρί και μοιράζουμε τα ντοματίνια, τον βασιλικό, τη μελιτζάνα, την πιπεριά, τα μανιτάρια και, τέλος, τα κολοκύθια. Κλείνουμε τα κρουασάν και σερβίρουμε αμέσως.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
International
Vegetarian
Everyday recipe
Snack
Snacks
  • Κρουασάν με ψητά λαχανικά, κρέμα τυριού και ντοματίνια

Shop this recipe

Essential ingredients