Recipe Search ResultsΚρύα σαλάτα με σπαγγέτι και καλοκαιρινά λαχανικά
Ab logo
  • Κρύα σαλάτα με σπαγγέτι και καλοκαιρινά λαχανικά

Κρύα σαλάτα με σπαγγέτι και καλοκαιρινά λαχανικά

by The EATERS

Difficulty

Easy

Duration

1'- 30'

Pricing

Low

Rating

4 of 5
Classic
Party
Salad
Κρύα σαλάτα με σπαγγέτι και καλοκαιρινά λαχανικά

Ingredients for 6 People

6 People
  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι λεπτοκομμένο
  • 80 γρ ελιές Καλαμών στραγγισμένες σε ροδέλες
  • 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (για το dressing)
  • 2 κουτ. σούπας ξίδι από λευκό κρασί (για το dressing)
  • 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο (για το dressing)
  • λίγο σουσάμι (για το dressing)
  • λίγη ρίγανη ξερή (για το dressing)
  • 2 κουτ. γλυκού βασιλικός (για το dressing)
  • 2 σκελίδες σκόρδου (για το dressing)
  • 1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού (για το dressing)
  • 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός (για το dressing)
  • 1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα τριμμένη
  • 4 φέτες προσούτο ή χοιρομέρι
  • 1/3 φλιτζάνι άσπρο κρασί ξηρό
  • 4 φέτες γαλοπούλας από στήθος
  • 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά σε κυβάκια
  • 1 μεγάλο αγγούρι σε κυβάκια
  • 2 μέτρια κολοκυθάκια σε κυβάκια 
  • 400 γρ τοματίνια κομμένα στη μέση 
  • 500 γρ   σπαγγέτι ΑΒ σπασμένα σε κομμάτια
  • 1/4 κούπας παρμεζάνα τριμμένη (για το dressing)

Shop this recipe

Essential ingredients

Start cooking


1. Βράζουμε τα σπασμένα μακαρόνια, σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
2. Τα στραγγίζουμε, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Προσθέτουμε τα κομμένα τοματίνια, τα κυβάκια από τα κολοκυθάκια, το αγγούρι και τις πιπεριές, το λεπτοκομμένο κρεμμύδι και τις ελιές.
4. Για να φτιάξουμε το dressing, βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μικρότερο μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά.
5. Περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε ξανά, καλά.
6. Αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες και σερβίρουμε.

 

Πηγή:

The EATERS http://www.theeaters.gr/
Rating
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
International
Classic
Party
Dinner
Summer
Salad
  • Κρύα σαλάτα με σπαγγέτι και καλοκαιρινά λαχανικά

Shop this recipe

Essential ingredients