Κρύα σαλάτα με σπαγγέτι και καλοκαιρινά λαχανικά

by The EATERS

Difficulty

Easy

Duration

1'- 30'

Pricing

Low

Rating

4 of 5

Classic

Party

Salad

Κρύα σαλάτα με σπαγγέτι και καλοκαιρινά λαχανικά

Ingredients for 6 People

6 People

4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια
1 μεγάλο κρεμμύδι λεπτοκομμένο
80 γρ ελιές Καλαμών στραγγισμένες σε ροδέλες
6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (για το dressing)
2 κουτ. σούπας ξίδι από λευκό κρασί (για το dressing)
1 κουτ. γλυκού μπούκοβο (για το dressing)
λίγο σουσάμι (για το dressing)
λίγη ρίγανη ξερή (για το dressing)
2 κουτ. γλυκού βασιλικός (για το dressing)
2 σκελίδες σκόρδου (για το dressing)
1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού (για το dressing)
2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός (για το dressing)
1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα τριμμένη
4 φέτες προσούτο ή χοιρομέρι
1/3 φλιτζάνι άσπρο κρασί ξηρό
4 φέτες γαλοπούλας από στήθος
1 μεγάλη πράσινη πιπεριά σε κυβάκια
1 μεγάλο αγγούρι σε κυβάκια
2 μέτρια κολοκυθάκια σε κυβάκια
400 γρ τοματίνια κομμένα στη μέση
500 γρ σπαγγέτι ΑΒ σπασμένα σε κομμάτια
1/4 κούπας παρμεζάνα τριμμένη (για το dressing)

Shop this recipe

Essential ingredients

ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ

Ελιές Καλαμών 215 gr

205 gr

12,68 Ε/ Kg

€2,60

7080634

ΑΒ

Κρεμμύδι Κατεψυγμένο 100gr

100 gr

11,9 Ε/ Kg

€1,19

7081527

AB NUTRILIFE

ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΚΑΙ ΣΟΓΙΑ 120 GR

This item is no longer available

7070783

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ

This item is no longer available

7063754

Start cooking

1. Βράζουμε τα σπασμένα μακαρόνια, σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
2. Τα στραγγίζουμε, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Προσθέτουμε τα κομμένα τοματίνια, τα κυβάκια από τα κολοκυθάκια, το αγγούρι και τις πιπεριές, το λεπτοκομμένο κρεμμύδι και τις ελιές.
4. Για να φτιάξουμε το dressing, βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μικρότερο μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά.
5. Περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε ξανά, καλά.
6. Αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες και σερβίρουμε.