Recipe Search ResultsΛαλάγγια από την Καλαμάτα
Ab logo
  • Λαλάγγια από την Καλαμάτα

Λαλάγγια από την Καλαμάτα

Είναι πολλά περισσότερα από μία συνταγή #MadewithΑΒ! Είναι τα παραδοσιακά Λαλάγγια από την Καλαμάτα! Φτιαγμένα με μεράκι και αγνά υλικά σου προσφέρουμε τη γεύση της Πελοποννήσου στο πιάτο σου!

Difficulty

Easy

Duration

>60'

Rating

Not rated yet
Classic
Other
Starters & nibbles
Λαλάγγια από την Καλαμάτα

Ingredients for 12 People

12 People
  • 350 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 4 g ξηρή μαγιά στιγμής
  • 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
  • 3/4 κουτ. γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουτ. γλυκού γαρίφαλο
  • 60 ml ελαιόλαδο
  • 160 ml χλιαρό νερό
  • ηλιέλαιο (για το τηγάνισμα)
  • ελιές καλαμών (για το σερβίρισμα)
  • φέτα Π.Ο.Π (για το σερβίρισμα)

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Αλεύρι Όλων Των Χρήσεων 1 Kg
    This item is no longer available
    7087510
  • 7083475
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    This item is no longer available
    7070127
  • 7136110
  • Start cooking

    1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, τόσο ώστε να μπορούμε να το αγγίξουμε με γυμνά χέρια. 2. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε το ζεστό ελαιόλαδο και τρίβουμε με τις παλάμες μας μέχρι να δημιουργήσουμε ένα ψιχουλιαστό μίγμα. 3. Διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε ένα μπολάκι με νερό και αφήνουμε στην άκρη για 20’, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. 4. Προσθέτουμε στο αλεύρι το μίγμα μαγιάς, τα μπαχαρικά και το αλάτι, και ζυμώνουμε με λαδωμένα χέρια μέχρι να μην κολλάει πια η ζύμη. 5. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 60’ και την χωρίζουμε σε 12 κομμάτια. 6. Πλάθουμε λεπτά μακριά κορδόνια, με τα οποία δημιουργούμε μια σπείρα. 7. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι για να κάψει καλά και τηγανίζουμε τα λαλάγγια.
    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Greek
    Classic
    Other
    Lunch
    Starters & nibbles
    • Λαλάγγια από την Καλαμάτα

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Αλεύρι Όλων Των Χρήσεων 1 Kg
    This item is no longer available
    7087510
  • 7083475
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    This item is no longer available
    7070127
  • 7136110