Lemon velvet cake

Name: MyDelhaize
Rating: 4.2 (3936 reviews)

by AB Foodstories

Easy

>60'

0/5

Low

Ingredients for

Ingredients

6 servings

250 g αλεύρι από τη Δράμα για όλες τις χρήσεις «Η ΑΒ κοντά στην ελληνική γη» (για το κέικ)
3 κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουντερ (για το κέικ)
75 g ινδοκάρυδο, τριμμένο (για το κέικ)
250 g βούτυρο ανάλατο (για το κέικ)
300 g λευκή ζάχαρη ΑΒ (για το κέικ)
6 αβγά εξαιρετικά φρέσκα αχυρώνα ΑΒ medium (για το κέικ)
2 λεμόνια, ξύσμα (για το κέικ)
2 λάιμ, ξύσμα (για το κέικ)
5 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό ΑΒ (για το κέικ)
2 λεμόνια, χυμός (για το σιρόπι)
2 λάιμ, χυμός (για το σιρόπι)
5 κ.σ. ζάχαρη (για το σιρόπι)
20 ml νερό (για το σιρόπι)
120 g χυμός λεμονιού (για την επικάλυψη)
6 αβγά φρέσκα ελευθέρας βοσκής ΑΒ (για την επικάλυψη)
190 g ζάχαρη κρυσταλλική (για την επικάλυψη)
15 g κορν φλάουρ (για την επικάλυψη)
3 λεμόνια, ξύσμα (για την επικάλυψη)
200 g βούτυρο μαλακωμένο, σε κύβους (για την επικάλυψη)

250 g αλεύρι από τη Δράμα για όλες τις χρήσεις «Η ΑΒ κοντά στην ελληνική γη» (για το κέικ)
3 κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουντερ (για το κέικ)
75 g ινδοκάρυδο, τριμμένο (για το κέικ)
250 g βούτυρο ανάλατο (για το κέικ)
300 g λευκή ζάχαρη ΑΒ (για το κέικ)
6 αβγά εξαιρετικά φρέσκα αχυρώνα ΑΒ medium (για το κέικ)
2 λεμόνια, ξύσμα (για το κέικ)
2 λάιμ, ξύσμα (για το κέικ)
5 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό ΑΒ (για το κέικ)
2 λεμόνια, χυμός (για το σιρόπι)
2 λάιμ, χυμός (για το σιρόπι)
5 κ.σ. ζάχαρη (για το σιρόπι)
20 ml νερό (για το σιρόπι)
120 g χυμός λεμονιού (για την επικάλυψη)
6 αβγά φρέσκα ελευθέρας βοσκής ΑΒ (για την επικάλυψη)