Λεμονάτο Χοιρινό με μαρούλι

1. Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε με λίγο από το ελαιόλαδο το χοιρινό, από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα. 2. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, τον μαϊντανό και τον άνηθο, πασπαλίζουμε με το αλεύρι, προσθέτουμε το χυμό από τα δύο λεμόνια, το νερό ή το ζωμό, αλατοπίπερο και σιγοβράζουμε το χοιρινό για περίπου 1 ώρα. 3. Ζεματάμε τα μαρούλια στο νερό που βράζαμε το χοιρινό για 5’, κατόπιν τα στραγγίζουμε. 4. Τα προσθέτουμε στο χοιρινό και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 20’. 5. Σε ένα μπωλ χτυπάμε ελαφρά τα αβγά, προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού, το γιαούρτι και λίγο ζεστό ζωμό από το φαγητό, περιχύνουμε, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.