Μανιταρόσουπα με γλυκοπατάτα και κρέμα σκόρδου
PT1H30M6 Peoplehttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/h23/h66/9018222903326.jpg?buildNumber=80 ml ελαιόλαδο800 g. ανάμεικτα μανιτάρια (λευκά, μικρά στρογγυλά ή πιο μεγάλα πορτομπέλο, πλευρώτους), καθαρισμένα και κομμένα σε μέτρια κομμάτια2 ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες2 μέτριες γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και τριμμένες στον τρίφτη200 g λευκό κρασί ή 100 γρ. κονιάκ1 φλ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος200 g γιαούρτι στραγγιστό1 κ.γ. κόλιανδρος, σε σκόνη750 g ζωμός κότας ή λαχανικών ή νερόαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέριπάπρικα7 σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες1 κ. σ. ελαιόλαδο1 κ.γ. ρίγανη ξερή, τριμμένη2 φλ. νερόαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι00