Μαρμελάδα σύκο με άρωμα εσπεριδοειδών

by Γεύσεις με παράδοση

Easy

31'- 60'

0/5

Low

Ingredients forPeople

1 serving

280 γρ. χυμό πορτοκαλιού (φρέσκο)
140 γρ. χυμό λεμονιού (φρέσκο)
950 γρ. ζάχαρη
1 κιλό σύκα λευκά, καθαρισμένα

280 γρ. χυμό πορτοκαλιού (φρέσκο)
140 γρ. χυμό λεμονιού (φρέσκο)
950 γρ. ζάχαρη
1 κιλό σύκα λευκά, καθαρισμένα

Start cooking

Βάζουμε τη ζάχαρη μαζί με τους χυμούς σε βαθιά κατσαρόλα, σε δυνατή φωτιά. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτετε τα σύκα. Σιγοβράζουμε για 20 – 25 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να διαλύονται. Ρίχνουμε λίγη μαρμελάδα σε ένα πιατάκι, που έχουμε αφήσει για 5 λεπτά στο ψυγείο και ελέγχουμε αν έχει δέσει.

Γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα και τα τοποθετούμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν. Τα διατηρούμε στο ψυγείο.