Recipe Search ResultsΜελιτζάνες γεμιστές με τυρί κρέμα
Ab logo
  • Μελιτζάνες γεμιστές με τυρί κρέμα

Μελιτζάνες γεμιστές με τυρί κρέμα

by Βίκυ Σμυρλή

Difficulty

Average

Duration

1'- 30'

Pricing

Medium

Rating

5 of 5
Classic
Party
Starters & nibbles
Μελιτζάνες γεμιστές με τυρί κρέμα

Ingredients for 4 People

4 People
  • 4 μελιτζάνες κομμένεςσε φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο (για τη γέμιση)
  • Ελαιόλαδο για το τηγάνι
  • 300 γρ. τυρί κρέμα της αρεσκείας σας (για τη γέμιση)
  • Φέτες τομάτας λιαστής σε λάδι από βάζο (Διακόσμηση)
  • Φουντίτσες δυόσμου (Διακόσμηση)

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Μελιτζάνες Άργους Ελληνικές
    This item is no longer available
    7063842
  • Δυόσμος Σκαφάκι  25 gr
    This item is no longer available
    7133875
  • Τυρί Κρέμα 200gr
    200 gr
    6,95 Ε/ Kg
    €1,39
    7077079
  • Λιαστή Τομάτα 165 gr
    165 gr
    16,48 Ε/ Kg
    €2,72
    7069841
  • Start cooking

    Βάζετε τις μελιτζάνες σε νερό με αλάτι για να ξεπικρίσουν. Τις στραγγίζετε καλά και τις τηγανίζετε σε λίγο ελαιόλαδο. Τις αφήνετε σε χαρτί κουζίνας να απορροφηθεί το λάδι τους. Αναμειγνύετε τον δυόσμο μέσα στο τυρί. Απλώνετε μια φέτα μελιτζάνας και στην μια άκρη της βάζετε μια κουταλιά της σούπας από το τυρί. Γυρίζετε τη μελιτζάνα απαλά γύρω του,σχηματίζετε ένα μικρό ρολό και το βάζετε όρθιο στην πιατέλα σερβιρίσματος. Συνεχίζετε με το ίδιο τρόπο και φτιάχνετε και τα υπόλοιπα ρολά. Βάζετε από μια φέτα τομάτας και μια φουντίτσα δυόσμου πάνω σε κάθε ρολό. Σερβίρετε τα ρολά σαν ορεκτικά.
    Rating
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Greek
    Classic
    Party
    Dinner
    All seasons
    Starters & nibbles
    • Μελιτζάνες γεμιστές με τυρί κρέμα

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Μελιτζάνες Άργους Ελληνικές
    This item is no longer available
    7063842
  • Δυόσμος Σκαφάκι  25 gr
    This item is no longer available
    7133875
  • Τυρί Κρέμα 200gr
    200 gr
    6,95 Ε/ Kg
    €1,39
    7077079
  • Λιαστή Τομάτα 165 gr
    165 gr
    16,48 Ε/ Kg
    €2,72
    7069841