Μελιτζάνες λαδερές με γέμιση χωριάτικης σαλάτας
by AB FOODSTORIES
Average
31'- 60'
0/5
Low
Ingredients for
Ingredients 4 servings
- 200 ml νερό
- πιπέρι
- αλάτι
- 150 ml ελαιόλαδο
- 150 γρ. φέτα
- 1 κ. σ. κάππαρη
- 3 ντομάτες, κομμένες σε κυβάκια + 2 ντομάτες, τριμμένες
- 1/2 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 2 πιπεριές κέρατο, ψιλοκομμένες
- 5 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες και τριμμένα με τις παλάμες μας για να μαραθούν
- 8 μελιτζάνες τσακώνικες, κομμένες σε μπουκιές
- 200 ml νερό
- πιπέρι
- αλάτι
- 150 ml ελαιόλαδο
- 150 γρ. φέτα
- 1 κ. σ. κάππαρη
- 3 ντομάτες, κομμένες σε κυβάκια + 2 ντομάτες, τριμμένες
- 1/2 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 2 πιπεριές κέρατο, ψιλοκομμένες
- 5 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες και τριμμένα με τις παλάμες μας για να μαραθούν
- 8 μελιτζάνες τσακώνικες, κομμένες σε μπουκιές