Recipe Search ResultsΜηλόπιτα με Ελαιόλαδο
Ab logo
  • Μηλόπιτα με Ελαιόλαδο

Μηλόπιτα με Ελαιόλαδο

by Γεύσεις εποχής

Difficulty

Easy

Duration

31'- 60'

Pricing

Low

Rating

5 of 5
Classic
Everyday recipe
Desserts
Μηλόπιτα με Ελαιόλαδο

Ingredients for 10 People

10 People
  • 400 γρ. Αλέυρι* (για τη ζύμη)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (για τη γέμιση)
  • 150 γρ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη (για τη γέμιση)
  • 170 γρ. καστανή ζάχαρη (για τη γέμιση)
  • 6,5 μήλα (για τη γέμιση)
  • 1 μεγάλο αυγό (για τη ζύμη)
  • 1 βανίλια (για τη ζύμη)
  • 170 γρ. καστανή ζάχαρη (για τη ζύμη)
  • 180 ml ελαιόλαδο** (για τη ζύμη)
  • 20 γρ. μπέικιν πάουντερ (για τη ζύμη)
  • 170 γρ. σταφίδες ανάμεικτες ξανθές και μαύρες (για τη γέμιση)

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Κανέλα Ολόκληρη 13g
    This item is no longer available
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΚΑΡΥΔΟΨΥΧΑ 190 GR
    This item is no longer available
  • ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΣΤΑΝΗ 500 GR
    This item is no longer available
  • Start cooking

    Βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη σε μπολ και ζυμώνουμε ώστε να ενωθούν σε μια σφιχτή και τραχιά ζύμη. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα σε χοντρό τρίφτη. Τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τη καρυδόψιχα, τις σταφίδες, την καστανή ζάχαρη και τη κανέλα. 'Επειτα ανακατεύουμε με κουτάλι. Σε μεγάλη φόρμα δαχτυλίδι ή σε ταψάκι στρογγυλό διαμέτρου 25-27 εκ. αλείφουμε με λάδι και στρώνουμε τη λαδόκολα ώστε να καλύπτει και τα τοιχώματα. Με τα δαχτυλά μας απλώνουμε τα 2/3 της ζύμης στο ταψί. Φροντίζουμε να ανασηκώσουμε το πλαϊνό τείχος ζύμης για να φυλακίσουμε τη γέμιση. Αδειάζουμε τη γέμιση σε μία στρώση και προσθέτουμε την υπόλοιπη ζύμη από πάνω. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170 °C στον αέρα, στη μεσαία σχάρα για περίπου 45' μέχρι να ροδίσει. Αφήνουμε για 10'. Ξεφορμάρουμε σε σχάρα. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και αφήνουμε λίγο να κρυώσει. *300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 100 γρ. ολικής άλεσης *για πιο ελαφριά γεύση μπορείτε να βάλετε μισή ποσότητα από ελαιόλαδο και μισή από σπορέλαιο 90 ml ελαιόλαδο & 90 ml σπορέλαιο (π.χ. ηλιέλαιο) Τα μήλα μπορεί να είναι από διαφορετικές ποικιλίες για περισσότερο άρωμα
    Rating
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Everyday recipe
    Other
    Autumn
    Desserts
    • Μηλόπιτα με Ελαιόλαδο

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Κανέλα Ολόκληρη 13g
    This item is no longer available
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΚΑΡΥΔΟΨΥΧΑ 190 GR
    This item is no longer available
  • ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΣΤΑΝΗ 500 GR
    This item is no longer available