Mοσχαράκι βιολογικό κρασάτο

by Πηγή ΑΒ Μagazine

Difficulty

Average

Duration

>60'

Pricing

High

Rating

5 of 5

Classic

Everyday recipe

Main courses

Ingredients for 4 People

4 People

1 kg μοσχάρι βιολογικό σε μερίδες
1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
2 κουταλιές του γλυκού μαϊντανό
4 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
2 κόκκινες και πράσινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
πιπέρι
Αλάτι

Shop this recipe

Essential ingredients

ΑΒ

ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΨΙΛΕΣ ΒΑΒΥ ΓΑΛΛΙΑΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΕΣ 750 ML

This item is no longer available

7104641

ΑΒ

Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός

This item is no longer available

7064307

ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΛΩΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ

This item is no longer available

7064229

Πιπεριές Πράσινες Ελληνικές

This item is no longer available

7063729

Start cooking

Aλατοπιπερώνουμε το κρέας. Zεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα και τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό, τις πιπεριές και σβήνουμε με το κρασί. Pίχνουμε στην κατσαρόλα όσο νερό χρειάζεται για να σκεπαστεί το κρέας. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό να βράσει σε μέτρια φωτιά για 2 ώρες περίπου.