Mοσχαρίσια μπιφτέκια με ρίγανη και θυμάρι και πατάτες τηγανητές στον φούρνο με πάπρικες
PT1H30M6 Peoplehttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/h2e/hae/9018221264926.jpg?buildNumber=30 ml ελαιόλαδο + 60 ml επιπλέον για το κρεμμύδι200 g κρεμμύδι, ψιλοκομμένο80 g κιμάς μοσχαρίσιος (περασμένος 1 φορά από τη μηχανή)4 κ. σ. ρίγανη, ψιλοκομμένη1 κ.γ. θυμάρι, ψιλοκομμένο1 φλ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος20 g κέτσαπ30 g σάλτσα σόγιαςαλάτι30 g ούζοφρεσκοτριμμένο πιπέρι60 g ψωμί (μουλιασμένο)1 κ.γ. πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)1 φλ. μουστάρδα1 φλ. ντοματίνια, κομμένα στην μέση1 κ. σ. ξίδι μπαλσάμικο2 κ. σ. χυμός λεμονιού + ξύσμα από μισό λεμόνι1 κ. σ. κόλιανδρος ξερός45 ml ελαιόλαδο1 κ.γ. ξερό κρεμμυδι, ψιλοκομμένο1/2 κιλό πατάτες2 κ.γ. πάπρικα καυτερή1 κ.γ. πιπέρι καγιέν1 κ. σ. αποξηραμένο κρεμμύδι2 κ.γ. πάπρικα καπνιστή45 ml ελαιόλαδο00