Recipe Search ResultsΜοσχαρίσιος γύρος από σπάλα σε τυλιχτό με ψητές πιπεριές και μανιτάρια
Ab logo
  • Μοσχαρίσιος γύρος από σπάλα σε τυλιχτό με ψητές πιπεριές και μανιτάρια

Μοσχαρίσιος γύρος από σπάλα σε τυλιχτό με ψητές πιπεριές και μανιτάρια

by AB Foodstories
Μοσχαρίσιος γύρος από σπάλα σε τυλιχτό με ψητές πιπεριές και μανιτάρια
Easy
31'- 60'
0/5
Medium

Ingredients for

Ingredients
4 servings
  • 2 μπριζόλες μοσχαρίσιες κόντρα, χωρίς κόκαλο, κομμένες σε πάχος 2 εκ., ολόκληρες, χωρίς να έχουν χτυπηθεί
  • 4 μεσαίες τορτίγιες
  • τρυφερά κλαράκια μαϊντανού και κόλιανδρου
  • 1 μεγάλο αβοκάντο, σε λεπτές φέτες
  • 6 μανιτάρια, λεπτοκομμένα
  • 8 πιπεριές κέρατο
  • 4 κ.σ. φρέσκο κρεμμύδι
  • 1 λάιμ ή μικρό λεμόνι, χυμός (για τη σάλτσα)
  • 1 λάιμ ή λεμόνι, ξύσμα (για τη σάλτσα)
  • 1/2 πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένη (για τη σάλτσα)
  • 40 g μουστάρδα ΑΒ (για τη σάλτσα)
  • 45 ml σάλτσα σόγιας (για τη σάλτσα)
  • 60 ml ελαιόλαδο (για τη σάλτσα)
  • 5 κλαράκια φρέσκο θυμάρι, τα φύλλα (για τη σάλτσα)
  • τρυφερά κλαράκια κόλιανδρου, ψιλοκομμένα (για τη σάλτσα)
  • 2 μπριζόλες μοσχαρίσιες κόντρα, χωρίς κόκαλο, κομμένες σε πάχος 2 εκ., ολόκληρες, χωρίς να έχουν χτυπηθεί
  • 4 μεσαίες τορτίγιες
  • τρυφερά κλαράκια μαϊντανού και κόλιανδρου
  • 1 μεγάλο αβοκάντο, σε λεπτές φέτες
  • 6 μανιτάρια, λεπτοκομμένα
  • 8 πιπεριές κέρατο
  • 4 κ.σ. φρέσκο κρεμμύδι
  • 1 λάιμ ή μικρό λεμόνι, χυμός (για τη σάλτσα)
  • 1 λάιμ ή λεμόνι, ξύσμα (για τη σάλτσα)
  • 1/2 πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένη (για τη σάλτσα)
  • 40 g μουστάρδα ΑΒ (για τη σάλτσα)
  • 45 ml σάλτσα σόγιας (για τη σάλτσα)
  • 60 ml ελαιόλαδο (για τη σάλτσα)
  • 5 κλαράκια φρέσκο θυμάρι, τα φύλλα (για τη σάλτσα)
  • τρυφερά κλαράκια κόλιανδρου, ψιλοκομμένα (για τη σάλτσα)