Μους από λευκή σοκολάτα και καφέ

by Πηγή ΑΒ Μagazine

Difficulty

Average

Duration

1'- 30'

Pricing

Medium

Rating

5 of 5

Classic

Everyday recipe

Desserts

Ingredients for 4 People

4 People

300 γρ. λευκή σοκολάτα
200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
300 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή
2 κουταλιές του γλυκού στιγμιαίο καφέ

Shop this recipe

Essential ingredients

NESTLE

Κουβερτούρα Dessert Λευκή 180g

180 gr

11,94 Ε/ Kg

€2,15

7069885

ΑΒ

Κρέμα Γάλακτος 200 ml

200 ml

7,2 Ε/ L

€1,44

7078311

ΑΒ

Κρέμα Γάλακτος 200 ml

200 ml

7,2 Ε/ L

€1,44

7078311

ΑΒ

Καφές Στιγμιαίος Διαλεχτός 100g

100 gr

20,9 Ε/ Kg

€2,09

7070403

Start cooking

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί. Ζεσταίνουμε τα 200γρ. κρέμα γάλακτος μαζί με τον καφέ στους 60οC περίπου και τα ρίχνουμε στη λιωμένη σοκολάτα. Ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε για λίγα λεπτά να κρυώσει (όχι να παγώσει) και ανακατεύουμε πολύ απαλά με τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος. Σερβίρουμε σε ατομικά μπολάκια και γαρνίρουμε με ολόκληρους κόκκους καφέ.