Recipe Search ResultsΜπακαλιάρος τηγανητός με πουρέ αρακά και βινεγκρέτ δυόσμου
Ab logo
  • Μπακαλιάρος τηγανητός με πουρέ αρακά και βινεγκρέτ δυόσμου

Μπακαλιάρος τηγανητός με πουρέ αρακά και βινεγκρέτ δυόσμου

Μπακαλιάρος με πουρέ αρακά

Difficulty

Easy

Duration

31'- 60'

Pricing

Low

Rating

Not rated yet
High Protein
Everyday recipe
Main courses
Μπακαλιάρος τηγανητός με πουρέ αρακά και βινεγκρέτ δυόσμου

Ingredients for 4 People

4 People
  • 1 Συσκευασία Φυσικός πουρές αρακάς Μπάρμπα Στάθης
  • 4 Φιλέτα μπακαλιάρου
  • 1 φλ. Τσαγιού Αλεύρι
  • 1 φλ. Τσαγιού Μπύρα ή σόδα
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 3 κ.σούπας Δυόσμος ψιλοκομμένος (Για τη βινεγκρέτ δυόσμου)
  • 100 ml Ελαιόλαδο (Για τη βινεγκρέτ δυόσμου)
  • 3 κ.σούπας Μηλόξιδο (Για τη βινεγκρέτ δυόσμου)
  • 1 κ.γλυκού Αλάτι (Για τη βινεγκρέτ δυόσμου)

Shop this recipe

Essential ingredients
  • 7336021
  • Σόδα Κουτί 330ml
    330 ml
    0,64 Ε/ L
    €0,21
    7092871
  • Start cooking

    Ρίχνουμε τον πουρέ αρακά σε κατσαρόλα μαζί με 100 ml νερό και ανακατεύουμε συνεχώς για περίπου 5 λεπτά, σε μέτρια φωτιά. Χτυπάμε τα υλικά για τη βινεγκρέτ δυόσμου σε μούλτι. Ανακατεύουμε τα υλικά για το κουρκούτι σε ένα μπολ με τον αυγοδάρτη. Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι. Αλευρώνουμε τα φιλέτα μπακαλιάρου, τα βυθίζουμε στο κουρκούτι και τα ρίχνουμε στο καυτό λάδι. Τα τηγανίζουμε για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά και τα ακουμπάμε σε χαρτί κουζίνας. Μοιράζουμε τον πουρέ αρακά στα πιάτα και περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ δυόσμου. Ακουμπάμε ένα φιλέτο μπακαλιάρου σε κάθε πιάτο και σερβίρουμε.
    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Greek Traditional
    High Protein
    Everyday recipe
    Lunch
    Main courses
    • Μπακαλιάρος τηγανητός με πουρέ αρακά και βινεγκρέτ δυόσμου

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • 7336021
  • Σόδα Κουτί 330ml
    330 ml
    0,64 Ε/ L
    €0,21
    7092871