Recipe Search ResultsΜπεκρή Μεζέ
Ab logo
  • Μπεκρή Μεζέ

Μπεκρή Μεζέ

Γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Ανδρών, το #MadewithAB σας προτείνει τον πιο γευστικό μεζέ!

Difficulty

Easy

Duration

31'- 60'

Pricing

Low

Rating

5 of 5
Classic
Other
Main courses
Μπεκρή Μεζέ

Ingredients for 4 People

4 People
  • 600 g σπάλα χοιρινή, κομμένη σε μπουκιές
  • 2 πράσινες πιπεριές, κομμένες σε φέτες
  • 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε φέτες
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 250 g τοματάκια κονκασέ
  • 400 ml λευκό κρασί
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
  • 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • 3/4 κουτ. γλυκού ρίγανη
  • 1/2 κουτ. γλυκού πάπρικα
  • πιπέρι
  • αλάτι

Shop this recipe

Essential ingredients

Start cooking

1. Σε ένα μπολ, τοποθετούμε τη χοιρινή σπάλα και προσθέτουμε τη ρίγανη, την πάπρικα και το αλατοπίπερο. 2. Σε ευρύχωρο βαθύ τηγάνι, σοτάρουμε τη χοιρινή σπάλα στο μισό ελαιόλαδο, σε δυνατή φωτιά, μέχρι να πάρει χρώμα. 3. Προσθέτουμε το μισό κρασί και μόλις εξατμιστεί, προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα λαχανικά. 4. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για περίπου 8’. 5. Προσθέτουμε το υπόλοιπο κρασί, τα τοματάκια κονκασέ, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 25’ μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Rating
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Greek
Classic
Other
Lunch
Main courses
  • Μπεκρή Μεζέ

Shop this recipe

Essential ingredients