Μπεκρή Μεζέ

Γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Ανδρών, το #MadewithAB σας προτείνει τον πιο γευστικό μεζέ!

Difficulty

Easy

Duration

31'- 60'

Pricing

Low

Rating

5 of 5

Classic

Other

Main courses

Ingredients for 4 People

4 People

600 g σπάλα χοιρινή, κομμένη σε μπουκιές
2 πράσινες πιπεριές, κομμένες σε φέτες
2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε φέτες
1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
250 g τοματάκια κονκασέ
400 ml λευκό κρασί
50 ml ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας μουστάρδα
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
3/4 κουτ. γλυκού ρίγανη
1/2 κουτ. γλυκού πάπρικα
πιπέρι
αλάτι

Shop this recipe

Essential ingredients

ΑΒ FRESH TO GO

Χοιρινή Σπάλα Άνευ Οστού Νωπή Ελληνική

~900 gr

~5,86€/kg

~€5,27

7074831

Πιπεριές Κόκκινες Ελληνικές

This item is no longer available

7063748

ΑΒ

Κρεμμύδια Ξερά Στιφάδου

~1,5 Kg

~0,79€/kg

~€1,19

7064224

Σκόρδα Ξερά Δίχτυ Ελληνικά

2,15 Ε/ pc

€2,15

7064241

Start cooking

1. Σε ένα μπολ, τοποθετούμε τη χοιρινή σπάλα και προσθέτουμε τη ρίγανη, την πάπρικα και το αλατοπίπερο. 2. Σε ευρύχωρο βαθύ τηγάνι, σοτάρουμε τη χοιρινή σπάλα στο μισό ελαιόλαδο, σε δυνατή φωτιά, μέχρι να πάρει χρώμα. 3. Προσθέτουμε το μισό κρασί και μόλις εξατμιστεί, προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα λαχανικά. 4. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για περίπου 8’. 5. Προσθέτουμε το υπόλοιπο κρασί, τα τοματάκια κονκασέ, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 25’ μέχρι να δέσει η σάλτσα.