Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί, βασιλικό και ψητά κολοκυθάκια
by AB FOODSTORIES
Easy
>60'
0/5
Medium
Ingredients for
Ingredients 4 servings
- 4 κολοκυθάκια μέτρια, σε λεπτές ροδέλες
- 800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
- 1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο και στυμμένο
- 1 αβγό
- 1/4 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 1 κ. σ. ξίδι
- 1 κ. σ. ρίγανη
- 1 πιπεριά κέρατο, πολτοποιημένη
- 1 ντομάτα μέτρια, τριμμένη
- 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, χωρίς την κόρα, μουλιασμένο και στυμμένο
- 2 κ. σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- 1 πιπεριά κέρατο, ψιλοκομμένη (Για τη γέμιση)
- 1 ντομάτα, ψιλοκομμένη (Για τη γέμιση)
- 4 φέτες κασέρι (Για τη γέμιση)
- 4 κολοκυθάκια μέτρια, σε λεπτές ροδέλες
- 800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
- 1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο και στυμμένο
- 1 αβγό
- 1/4 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 1 κ. σ. ξίδι
- 1 κ. σ. ρίγανη
- 1 πιπεριά κέρατο, πολτοποιημένη
- 1 ντομάτα μέτρια, τριμμένη
- 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, χωρίς την κόρα, μουλιασμένο και στυμμένο
- 2 κ. σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- 1 πιπεριά κέρατο, ψιλοκομμένη (Για τη γέμιση)
- 1 ντομάτα, ψιλοκομμένη (Για τη γέμιση)