Recipe Search ResultsΜπουτάκια κοτόπουλου με μέλι μαριναρισμένα σε εσπεριδοειδή
Ab logo
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι μαριναρισμένα σε εσπεριδοειδή

Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι μαριναρισμένα σε εσπεριδοειδή

by Πηγή ΑΒ Μagazine

Difficulty

Average

Duration

>60'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Romantic Meal
Main courses
Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι μαριναρισμένα σε εσπεριδοειδή

Ingredients for 6 People

6 People
  • 6 μπουτάκια κοτόπουλου
  • 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο
  • Αλάτι
  • 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη καστανή
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κρασί άσπρο
  • 10 φέτες λεμονιού
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού μέλι
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό λεμονιού
  • 2 ολόκληρα πορτοκάλια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδες ξανθές ή ξερά σύκα ψιλοκομμένα
  • πιπέρι

Shop this recipe

Essential ingredients

Start cooking

Σε ένα μπολ ρίχνετε το κοτόπουλο, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το μέλι, τα σύκα ή τις σταφίδες, τον χυμό λεμονιού, τον χυμό πορτοκαλιού και το κρασί. Αφήνετε το κοτόπουλο να μαριναριστεί για 3-4 ώρες στο ψυγείο. Το βγάζετε από τη μαρινάδα. Το σκουπίζετε ελαφριά και το σοτάρετε σε ένα τηγάνι που έχετε ρίξει το ελαιόλαδο και το βούτυρο μαζί να ζεσταθούν. Μόλις ροδίσει εξωτερικά το τραβάτε και το βάζετε στην άκρη. Παίρνετε ένα πυρέξ και στρώνετε στην κάτω μεριά τις φέτες από λεμόνια και τα πορτοκάλια, πασπαλίζετε με την καστανή ζάχαρη και βάζετε από πάνω τα σύκα ή τις σταφίδες στραγγισμένα. Ακουμπάτε από πάνω το κοτόπουλο. Βάζετε ανάμεσα την κανέλα και περιχύνετε με τη μαρινάδα. Ψήνετε στον φούρνο στους 1800C για 40-45 λεπτά.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
International
Classic
Romantic Meal
Lunch
All seasons
Main courses
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι μαριναρισμένα σε εσπεριδοειδή

Shop this recipe

Essential ingredients