facebook-pixel
Recipe Search ResultsΜπουτάκια κοτόπουλου με μέλι μαριναρισμένα σε εσπεριδοειδή
Ab logo
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι μαριναρισμένα σε εσπεριδοειδή
Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι μαριναρισμένα σε εσπεριδοειδή

Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι μαριναρισμένα σε εσπεριδοειδή

by Πηγή ΑΒ Μagazine
Average
>60'
0/5
Medium

Ingredients forPeople

6 servings
  • 6 μπουτάκια κοτόπουλου
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδες ξανθές ή ξερά σύκα ψιλοκομμένα
  • 2 ολόκληρα πορτοκάλια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό λεμονιού
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού μέλι
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 10 φέτες λεμονιού
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κρασί άσπρο
  • 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη καστανή
  • 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο
  • πιπέρι
  • 6 μπουτάκια κοτόπουλου
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδες ξανθές ή ξερά σύκα ψιλοκομμένα
  • 2 ολόκληρα πορτοκάλια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό λεμονιού
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού μέλι
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 10 φέτες λεμονιού
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κρασί άσπρο
  • 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη καστανή
  • 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο
  • πιπέρι

Start cooking

Σε ένα μπολ ρίχνετε το κοτόπουλο, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το μέλι, τα σύκα ή τις σταφίδες, τον χυμό λεμονιού, τον χυμό πορτοκαλιού και το κρασί. Αφήνετε το κοτόπουλο να μαριναριστεί για 3-4 ώρες στο ψυγείο. Το βγάζετε από τη μαρινάδα. Το σκουπίζετε ελαφριά και το σοτάρετε σε ένα τηγάνι που έχετε ρίξει το ελαιόλαδο και το βούτυρο μαζί να ζεσταθούν. Μόλις ροδίσει εξωτερικά το τραβάτε και το βάζετε στην άκρη. Παίρνετε ένα πυρέξ και στρώνετε στην κάτω μεριά τις φέτες από λεμόνια και τα πορτοκάλια, πασπαλίζετε με την καστανή ζάχαρη και βάζετε από πάνω τα σύκα ή τις σταφίδες στραγγισμένα. Ακουμπάτε από πάνω το κοτόπουλο. Βάζετε ανάμεσα την κανέλα και περιχύνετε με τη μαρινάδα. Ψήνετε στον φούρνο στους 1800C για 40-45 λεπτά.

Rating

Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
International
Classic
Romantic Meal
Lunch
All seasons
Main courses

Shop recipe for 6 servings

  • Κανέλα Ξύλο 50g
    This item is no longer available
    7474814
  • 7135652
  • 7075889