Ομελέτα με αρακά και φασολάκια
by Μυρσίνη Λαμπράκη
Difficulty
EasyDuration
1'- 30'Pricing
LowRating
Not rated yetClassic
Romantic Meal
Starters & nibbles
Shop this recipe

Ingredients for 4 People
- 7 αβγά
- πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας δυόσμο ή μαϊντανό
- 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού βρασμένο αρακά
- Φασολάκια βρασμένα, κομμένα στη μέση
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκα ή κατεψυγμένα φασολάκια βρασμένα, κομμένα στη μέση
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 σφηνάκι ούζο
- Αλάτι
Shop this recipe
Essential ingredients
7133482
7064307
7064229
7081462
Load 4 more products
Start cooking
Παίρνετε ένα μεγάλο μπολ και μέσα ρίχνετε ένα - ένα τα αβγά. Τα χτυπάτε καλά με το σύρμα και προσθέτετε το ούζο, το ελαιόλαδο, το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι και τον βρασμένο αρακά και τα φασολάκια. Συνεχίζετε με το φρέσκο κρεμμυδάκι και το δυόσμο ή τον μαϊντανό. Ανακατεύετε πολύ καλά, ώστε όλα τα υλικά να ενωθούν μεταξύ τους. Αδειάζετε το μίγμα σε ένα μεγάλο και βαθύ αντικολλητικό τηγάνι με καπάκι. Ψήνετε την ομελέτα από τη μια μεριά για 7-8 λεπτά και με κλειστό το καπάκι. Γυρίζετε την ομελέτα και από την άλλη μεριά και συνεχίζετε το ψήσιμο για 7-8 λεπτά. Επαναλαμβάνετε το γύρισμα μέχρι να βεβαιωθείτε ότι η ομελέτα είναι καλά ψημένη στο εσωτερικό της. Σερβίρεται ζεστή, στο πλάι θα ήταν ωραίο να της βάλετε και λίγο γιαουρτάκι ξινούτσικο σακούλας.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
International
Classic
Romantic Meal
Brunch
Spring,Summer
Starters & nibbles
Shop this recipe
Essential ingredients
7133482
7064307
7064229
7081462
Load 4 more products