Ομελέτα με καπνιστό σολομό και μυρωδικά

by AB FOODSTORIES

Duration

1'- 30'

Rating

4 of 5

Everyday recipe

Main courses

Ingredients for 2 People

2 People

5 αβγά
80 ml γάλα
40 ml ελαιόλαδο
80 γρ. μαλακό τυρί με πιπέρι (ερίφι)
1 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο (και λίγο επιπλέον για γαρνίρισμα)
1 κ.σ. μυρώνια ,ψιλοκομμένα
4 φέτες καπνιστός σολομός, κομμένος σε λωρίδες
αλάτι
πιπέρι

Shop this recipe

Essential ingredients

ΑΒ

Αυγά Ελευθέρας Βοσκής Medium 6 Τεμάχια

6 pcs

0,37 Ε/ pc

€2,20

7133107

ΑΒ

Φρέσκο Γάλα 3.5% Λιπαρά 1 lt

This item is no longer available

7128101

ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ

Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο 1lt

1 L

7,94 Ε/ L

€7,94

7230502

AROMA

ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ (CHIVES) ΑΡΩΜΑ ΣΚΑΦΑΚΙ 50 GR

This item is no longer available

7133232

Start cooking

Σε μπολ χτυπάμε τα αβγά με το γάλα και τα μυρωδικά και αλατοπιπερώνουμε. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε το μείγμα αβγών και ψήνουμε την ομελέτα για 4 – 5 λεπτά. Απλώνουμε σε κουταλιές το μαλακό τυρί στην επιφάνεια της ομελέτας. Χαμηλώνουμε την φωτιά και σκεπάζουμε το τηγάνι για 2 – 3 λεπτά.Αποσύρετε το σκεύος από την φωτιά. Βάζουμε από πάνω τις λωρίδες σολομού και διπλώνουμε την ομελέτα. Σερβίρουμε με λίγο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.