Ομελέτα με τις ψητές πατάτες που περίσσεψαν και μυρωδικά
by AB FOODSTORIES
Difficulty
EasyDuration
31'- 60'Pricing
LowRating
Not rated yetClassic
Everyday recipe
Main courses
Ingredients for 1 People
1 People
- 8 αβγά
- 400 γρ. πατάτες ψητές, που περίσσεψαν
- 2 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος
- 40 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
- 3 κ. σ. διάφορα μυρωδικά (μαϊντανός, θυμάρι, δυόσμος, κ.λπ.), ψιλοκομμένα
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- αλάτι
Start cooking
Προθερμαίνουμε το γκριλ. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αβγά, την κρέμα γάλακτος και το τυρί. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τις πατάτες, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα μυρωδικά. Αδειάζουμε το μείγμα σε αντικολλητικό τηγάνι (που να μπαίνει στον φούρνο) και σιγοψήνουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε την ομελέτα στον φούρνο μέχρι να ροδίσει, για περίπου 5 λεπτά.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Modern Greek
Classic
Everyday recipe
Lunch,Dinner
Winter
Main courses