Pad Thai με Νουντλς Ρυζιού, Κοτόπουλο και Γαρίδες
PT15M4 Peoplehttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/h31/hc4/8909314359326.jpg?buildNumber=1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ τριμμένοφρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι (για την σάλτσα Pad Thai)4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο1 στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε λεπτές φέτες12 μέτριες γαρίδες, καθαρισμένες2 κουταλιές σούπας σκούρη σως σόγιας Blue Dragon2 κουταλιές σούπας σησαμέλαιο Blue Dragon1 αυγό,χτυπημένο250 γρ. πλατιά νουντλς ρυζιού Blue Dragon420 γρ. καλαμπόκια μωρά Oriental Express, ξεπλυμένα και στραγγισμένα80 κάσιους80 ml ζωμό κοτόπουλο (για την σάλτσα Pad Thai)1 πρέζα πιπέρι Cayenne (για την σάλτσα Pad Thai)1 κουταλιά σούπας χυμό λάιμ (για την σάλτσα Pad Thai)150 ml κρέμα καρύδας Oriental Express (για την σάλτσα Pad Thai)2 κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη (για την σάλτσα Pad Thai)1 κουταλιά σούπας σκούρη σως σόγιας Blue Dragon (για την σάλτσα Pad Thai)3 κουταλιές σούπας ξύδι ρυζιού Blue Dragon (για την σάλτσα Pad Thai)2 κουταλιές σούπας σως ψαριού Blue Dragon (για την σάλτσα Pad Thai)φυτικό λάδι για το σοτάρισμα00