Recipe Search ResultsΠαϊδάκια με σάλτσα βασιλικού
Ab logo
  • Παϊδάκια με σάλτσα βασιλικού

Παϊδάκια με σάλτσα βασιλικού

by Νίκος Μαούνης

Difficulty

Average

Duration

31'- 60'

Pricing

High

Rating

Not rated yet
Classic
Barbeque
Main courses
Παϊδάκια με σάλτσα βασιλικού

Ingredients for 2 People

2 People
  • Αλάτι
  • 600 γρ. παϊδάκια αρνίσια
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι φρέσκο
  • πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1/2 χυμός λεμονιού
  • 1/2 φλιτζάνι φύλλα φρέσκου βασιλικού

Shop this recipe

Essential ingredients
  • ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΛΩΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    This item is no longer available
    7064229
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    This item is no longer available
    7064248
  • Βασιλικός  25 gr
    This item is no longer available
    7133884
  • Start cooking

    Χτυπάμε στο μπλέντερ το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κρεμμυδάκι, τον χυμό λεμονιού και τα φύλλα βασιλικού μέχρι να λιώσουν και να γίνει μια παχύρευστη σάλτσα. Την αφήνουμε στην άκρη.Πλένουμε τα παϊδάκια, τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τα πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο. Τα ψήνουμε στο φούρνο ή στα κάρβουνα για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν κι από τις δυο μεριές. Τα βγάζουμε τα περιχύνουμε με τη σάλτσα βασιλικού και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.Σερβίρουμε αμέσως και συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές και πράσινη σαλάτα.

    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Greek
    Classic
    Barbeque
    Lunch
    All seasons
    Main courses
    • Παϊδάκια με σάλτσα βασιλικού

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΛΩΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    This item is no longer available
    7064229
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    This item is no longer available
    7064248
  • Βασιλικός  25 gr
    This item is no longer available
    7133884