Lists
undefined
0
€0,00
By Category
By Theme
Close
Παραδοσιακό εκμέκ κανταϊφι
PT1H30M
6 People
https://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/h16/h43/8900976738334.jpg?buildNumber=
500 γρ. φύλλο κανταΐφι (για το κανταΐφι)
40 γρ. αλεύρι μαλακό (για την κρέμα γαρνιρίσματος)
1/2 κουταλάκι γλυκού βανιλίνη (για την κρέμα γαρνιρίσματος)
40 γρ. κορν φλάουρ (για την κρέμα γαρνιρίσματος)
150 γρ. φιστίκι Αιγίνης τρίμμα (για την κρέμα γαρνιρίσματος)
5 κρόκοι αβγού (για την κρέμα γαρνιρίσματος)
100 γρ. ζάχαρη άχνη (για την κρέμα γαρνιρίσματος)
500 γρ. κρέμα γάλακτος ζωική 35% (για την κρέμα γαρνιρίσματος)
180 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (για την κρέμα γαρνιρίσματος)
700 γρ. γάλα φρέσκο (για την κρέμα γαρνιρίσματος)
200 γρ. Μαργαρίνη (για το κανταΐφι)
50 γρ. βούτυρο φρέσκο 82% (για την κρέμα γαρνιρίσματος)
4
5