Παραδοσιακό τσουρέκι, µαστιχωτό
PT1H30M4 Peoplehttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/h1c/h44/9018194722846.jpg?buildNumber=50 g. γάλα45 g. μαγιά νωπή50 g. αλεύρι για τσουρέκι, κοσκινισμένο5 g. μαχλέπι, σε σκόνη2 g. κάρδαμο, σε σκόνηξύσμα από 1 πορτοκάλισπόροι από 1 φυσική βανίλια, ή 1 κάψουλα βανιλίνης2 g. μαστίχα, σε κόκκους120 g. ζάχαρη100 g. αβγά ολόκληρα (περίπου 2 μεσαία)50 g. βούτυρο αγελαδινό, σε θ. δ.30 g. μέλι450 g. αλεύρι για τσουρέκι, κοσκινισμένο70 g. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο χλιαρό (όχι καυτό)αβγό, για το άλειμμα100 g. γάλα1 μικρή πρέζα αλάτιέτοιμα κόκκινα αυγά (προαιρετικά)00