Recipe Search ResultsΠασχαλινή Μαγειρίτσα
Ab logo
  • Πασχαλινή Μαγειρίτσα

Πασχαλινή Μαγειρίτσα

by Αλέξανδρος Παπανδρέου
Πασχαλινή Μαγειρίτσα
Average
>60'
0/5
Medium

Ingredients for

Ingredients
4 servings
  • Αλάτι
  • 1,5 κιλό συκωταριά από αρνάκι γάλακτος
  • 500 γραμμάρια αρνίσια έντερα πολύ καλά πλυμένα
  • 3 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 4 κουταλιά βούτυρο Lurpak
  • 15 φύλλο μαρούλι κομμένο στα 4 με τα χέρια
  • 5 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 3 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 750 ml ζωμό κοτόπουλο
  • 3 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1 λεμόνι (χυμός)
  • 3 ασπράδι
  • 3 κρόκος
  • 150 γραμμάρια ρύζι καρολίνα
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι
  • 1,5 κιλό συκωταριά από αρνάκι γάλακτος
  • 500 γραμμάρια αρνίσια έντερα πολύ καλά πλυμένα
  • 3 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 4 κουταλιά βούτυρο Lurpak
  • 15 φύλλο μαρούλι κομμένο στα 4 με τα χέρια
  • 5 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 3 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 750 ml ζωμό κοτόπουλο
  • 3 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1 λεμόνι (χυμός)
  • 3 ασπράδι
  • 3 κρόκος
  • 150 γραμμάρια ρύζι καρολίνα