Recipe Search ResultsΠατατοσαλάτα
  • Πατατοσαλάτα

Πατατοσαλάτα

by Πηγή ΑΒ Μagazine
Πατατοσαλάτα
Easy
1'- 30'
0/5
Low

Ingredients for

Ingredients
4 servings
  • 1,5 κιλά πατάτες βρασµένες κοµµένες στα 4
  • 3 αβγά σφιχτά κοµµένα στα 4
  • 2 φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα
  • 2 κουταλιές της σούπας κάπαρη ξαλµυρισµένη
  • 2 κουταλιές της σούπας µαϊντανό ψιλοκοµµένο
  • 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (για τη vinaigrette)
  • 2 ξαλµυρισµένες αντσούγιες από βαζάκι
  • 1/4 φλιτζάνι ξίδι αρωµατισµένο µε δεντρολίβανο (για τη vinaigrette)
  • 1 κουταλιά της σούπας µουστάρδα (για τη vinaigrette)
  • 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιηµένο (για τη vinaigrette)
  • 1 πρέζα ζάχαρη (για τη vinaigrette)
  • Αλάτι µε προσοχή (για τη vinaigrette)
  • 1 πρέζα πιπέρι (για τη vinaigrette)
  • 1,5 κιλά πατάτες βρασµένες κοµµένες στα 4
  • 3 αβγά σφιχτά κοµµένα στα 4
  • 2 φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα
  • 2 κουταλιές της σούπας κάπαρη ξαλµυρισµένη
  • 2 κουταλιές της σούπας µαϊντανό ψιλοκοµµένο
  • 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (για τη vinaigrette)
  • 2 ξαλµυρισµένες αντσούγιες από βαζάκι
  • 1/4 φλιτζάνι ξίδι αρωµατισµένο µε δεντρολίβανο (για τη vinaigrette)
  • 1 κουταλιά της σούπας µουστάρδα (για τη vinaigrette)
  • 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιηµένο (για τη vinaigrette)
  • 1 πρέζα ζάχαρη (για τη vinaigrette)
  • Αλάτι µε προσοχή (για τη vinaigrette)
  • 1 πρέζα πιπέρι (για τη vinaigrette)