Recipe Search ResultsΠατατούλες στον φούρνο με πορτοκάλι και μουστάρδα
Ab logo
  • Πατατούλες στον φούρνο με πορτοκάλι και μουστάρδα

Πατατούλες στον φούρνο με πορτοκάλι και μουστάρδα

by AB FOODSTORIES

Difficulty

Easy

Duration

>60'

Pricing

Low

Rating

Not rated yet
Vegetarian
Christmas,New Year's Day
Side dishes
Πατατούλες στον φούρνο με πορτοκάλι και μουστάρδα

Ingredients for 6 People

6 People
  • 1 πορτοκάλι, σε φέτες
  • 1/2 κιλό πατατούλες baby, με τη φλούδα τους, πλυμένες καλά
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • αλάτι
  • 3 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη ή 1 κ.γ. ξερή
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
  • 2 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν με κόκκους
  • χυμό και ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. βούτυρο γάλακτος

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Πορτοκάλια Βαλέντσια Χυμού Ελληνικά
    This item is no longer available
    7062889
  • ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΧΟΝΔΡΟ ΣΕ ΜΥΛΟ 45 GR
    This item is no longer available
    7064442
  • 7136110
  • Start cooking

    Εκτέλεση
    - Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το βούτυρο, το ελαιόλαδο, τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, τη μουστάρδα, το σκόρδο, τη ρίγανη, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
    - Με ένα πιρούνι τρυπάμε μία-μία τις πατατούλες και τις ρίχνουμε στο μπολ με τη
    μαρινάδα. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με μεβράνη και τις αφήνουμε για 1 ώρα να μαριναριστούν.
    - Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ΊC.
    - Αδειάζουμε τις πατάτες με τη μαρινάδα τους σε ένα ταψί ή γυάλινο σκεύος.
    - Προσθέτουμε τις φέτες πορτοκαλιού, ανακατεύουμε και ψήνουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά, ανακατεύοντας 1-2 φορές κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
    - Σερβίρουμε τις πατατούλες γύρω από τον γεμιστό κόκορα.
    Εκτέλεση
    - Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το βούτυρο, το ελαιόλαδο, τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, τη μουστάρδα, το σκόρδο, τη ρίγανη, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
    - Με ένα πιρούνι τρυπάμε μία-μία τις πατατούλες και τις ρίχνουμε στο μπολ με τη
    μαρινάδα. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με μεβράνη και τις αφήνουμε για 1 ώρα να μαριναριστούν.
    - Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ΊC.
    - Αδειάζουμε τις πατάτες με τη μαρινάδα τους σε ένα ταψί ή γυάλινο σκεύος.
    - Προσθέτουμε τις φέτες πορτοκαλιού, ανακατεύουμε και ψήνουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά, ανακατεύοντας 1-2 φορές κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
    - Σερβίρουμε τις πατατούλες γύρω από τον γεμιστό κόκορα.

     

    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Vegetarian
    Christmas,New Year's Day
    Dinner
    All seasons
    Side dishes
    • Πατατούλες στον φούρνο με πορτοκάλι και μουστάρδα

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Πορτοκάλια Βαλέντσια Χυμού Ελληνικά
    This item is no longer available
    7062889
  • ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΧΟΝΔΡΟ ΣΕ ΜΥΛΟ 45 GR
    This item is no longer available
    7064442
  • 7136110