Recipe Search ResultsΠέστροφες με αμύγδαλα
Ab logo
  • Πέστροφες με αμύγδαλα

Πέστροφες με αμύγδαλα

by Σιμόνη Καφίρη

Difficulty

Easy

Duration

1'- 30'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Everyday recipe
Main courses
Πέστροφες με αμύγδαλα

Ingredients for 4 People

4 People
  • 4 πέστροφες
  • 200 γρ. βούτυρο φρέσκο
  • 1 κουταλιά καλαμποκέλαιο
  • 1 φλιτζάνι αμύγδαλα φιλέ, καβουρδισμένα
  • 1 λεμόνι (χυμός)
  • Αλάτι
  • πιπέρι

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Αραβοσιτέλαιο  2 Lt
    This item is no longer available
    7062495
  • 7103838
  • Λεμόνια Ελληνικά
    This item is no longer available
    7062943
  • Already in the kitchen
  • 7136110
  • Start cooking

    Καθαρίζετε τις πέστροφες και χαράζετε την πλάτη τους και από τις δύο πλευρές με μαχαίρι. Τις αλείφετε με το καλαμποκέλαιο,τις αλατοπιπερώνετε και τις βάζετε σε πυρίμαχο σκεύος. Λιώνετε το βούτυρο και τις περιχύνετε. Τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για 20 λεπτά περίπου, περιχύνοντας τακτικά με το λιωμένο βούτυρο. 5-6 λεπτά πριν ψηθούν εντελώς,ρίχνετε από πάνω τα αμύγδαλα. Μόλις τις βγάλετε από το φούρνο, τις περιχύνετε με το χυμό λεμονιού και σερβίρετε αμέσως. Τις συνοδεύετε με πατάτες βραστές, περιχυμένες με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και πασπαλισμένες με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Everyday recipe
    Lunch
    All seasons
    Main courses
    • Πέστροφες με αμύγδαλα

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Αραβοσιτέλαιο  2 Lt
    This item is no longer available
    7062495
  • 7103838
  • Λεμόνια Ελληνικά
    This item is no longer available
    7062943
  • Already in the kitchen
  • 7136110