Recipe Search ResultsΠολύχρωμα ταρτάκια μπριάμ
Ab logo
  • Πολύχρωμα ταρτάκια μπριάμ

Πολύχρωμα ταρτάκια μπριάμ

by Τίνα Webb

Difficulty

Average

Duration

31'- 60'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Party
Starters & nibbles
Πολύχρωμα ταρτάκια μπριάμ

Ingredients for 4 People

4 People
  • 500 γρ. πατάτες μικρές κομμένες σε λεπτές ροδέλες
  • Φρέσκο θυμάρι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι
  • 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι αρακά βρασμένο
  • 12 κρεμμύδια ξερά, μέτρια, κομμένα σε φέτες
  • 4 κολοκυθάκια μέτρια σε ροδέλες
  • 1 μελιτζάνα τσακώνικη σε κύβους
  • 1 αυγό χτυπημένο ελαφρά

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Πατάτες Νάξου
    This item is no longer available
    7222810
  • 7064489
  • Start cooking

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200οC. Καλύπτετε με χαρτί φούρνου 4 φορμάκια για τάρτες (10-12 εκ.). Σκεπάζετε τον πάτο και τα τοιχώματα με τις ροδέλες πατάτας. Αλείφετε με το αυγό και ψήνετε για περίπου 15 λεπτά. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο υπόλοιπο ελαιόλαδο. Ρίχνετε τα υπόλοιπα λαχανικά, πασπαλίζετε με θυμάρι, αλατοπιπερώνετε και σοτάρετε για 5-8 λεπτά. Μοιράζετε τα λαχανικά στις πατατένιες βάσεις και ψήνετε για ακόμα 10-15 λεπτά. Σερβίρετε τις τάρτες με φρέσκο θυμάρι. Tip: Πασπαλίζετε τις τάρτες με λίγο τριμμένο μετσοβόνε ή θρυμματισμένη φέτα για έξτρα γεύση.
    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Party
    Other
    All seasons
    Starters & nibbles
    • Πολύχρωμα ταρτάκια μπριάμ

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Πατάτες Νάξου
    This item is no longer available
    7222810
  • 7064489