Recipe Search ResultsΠολύχρωμες πιπεριές μαριναρισμένες, με βαλσαμικό ξίδι
Ab logo
  • Πολύχρωμες πιπεριές μαριναρισμένες, με βαλσαμικό ξίδι

Πολύχρωμες πιπεριές μαριναρισμένες, με βαλσαμικό ξίδι

by AB FOODSTORIES

Difficulty

Easy

Duration

>60'

Pricing

Low

Rating

Not rated yet
Vegetarian
Party,Romantic Meal,Valentine's Day
Starters & nibbles
Πολύχρωμες πιπεριές μαριναρισμένες, με βαλσαμικό ξίδι

Ingredients for 4 People

4 People
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.γ. βασιλικό, ξερό
  • 2 κ.σ. κρασί λευκό
  • 1/2 φλ. ηλιέλαιο
  • 3 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 2 πιπεριές κίτρινες
  • 2 πιπεριές πράσινες
  • 2 πιπεριές κόκκινες

Shop this recipe

Essential ingredients
  • 7136110
  • ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΧΟΝΔΡΟ ΣΕ ΜΥΛΟ 45 GR
    This item is no longer available
    7064442
  • ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟΣ 14 GR
    This item is no longer available
    7064482
  • Start cooking

    - Ανάβουμε το γκριλ του φούρνου.
    - Πλένουμε καλά τις πιπεριές, τις κόβουμε στη μέση, και αφαιρούμε τους σπόρους και τα λευκά νεύρα. Τις ακουμπάμε σε μια λαμαρίνα, με την κομμένη πλευρά προς
    τα κάτω και τις ψήνουμε στον φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να μαυρίσει η φλούδα τους.
    - Βγάζουμε τις πιπεριές από τον φούρνο, τις σκεπάζουμε με υγρή πετσέτα και τις αφήνουμε να κρυώσουν. Τραβάμε με το χέρι την καμένη φλούδα τους και τις κόβουμε σε λωρίδες.
    - Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το σκόρδο, το ξίδι, το ηλιέλαιο, το κρασί, τον βασιλικό, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
    - Ρίχνουμε τις πιπεριές στη μαρινάδα, ανακατεύουμε καλά και καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη. Αφήνουμε να μαριναριστούν για όσες περισσότερες ώρες γίνεται. Ιδανικά, τις φτιάχνουμε μια ημέρα πριν τις σερβίρουμε.

     

    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Modern Greek
    Vegetarian
    Party,Romantic Meal,Valentine's Day
    Lunch,Dinner
    Autumn,Summer
    Starters & nibbles
    • Πολύχρωμες πιπεριές μαριναρισμένες, με βαλσαμικό ξίδι

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • 7136110
  • ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΧΟΝΔΡΟ ΣΕ ΜΥΛΟ 45 GR
    This item is no longer available
    7064442
  • ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟΣ 14 GR
    This item is no longer available
    7064482