Recipe Search ResultsΠορτοκαλόπιτα με φύλλα
Ab logo
  • Πορτοκαλόπιτα με φύλλα

Πορτοκαλόπιτα με φύλλα

by Τίνα Webb

Difficulty

Average

Duration

>60'

Pricing

Medium

Rating

4 of 5
Classic
Everyday recipe
Desserts
Πορτοκαλόπιτα με φύλλα

Ingredients for 4 People

4 People
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • 1,5 φλιτζάνια τσαγιού νερό (για το σιρόπι)
  • 2 (χυμός) (για το σιρόπι) πορτοκάλια
  • 1,5 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη (για το σιρόπι)
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 κουταλιές σούπας λικέρ Cointreau
  • 2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 2 πορτοκάλι (ξύσμα)
  • 1,5 φλιτζάνια γιαούρτι
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού σησαμέλαιο ή σπορέλαιο
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
  • 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
  • 5 αβγά
  • 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
  • 4 κουταλιές σούπας βούτυρο λιωμένο
  • 1 (ξύσμα) (για το σιρόπι) πορτοκάλι

Shop this recipe

Essential ingredients
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    This item is no longer available
    7070127
  • Λικέρ Cointreau 700ml
    700 ml
    32,04 Ε/ L
    €22,43
    7140002
  • Start cooking

    Ανακατεύετε σε μπολ την κανέλα και τις 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη. Αλείφετε με βούτυρο ένα ταψί ή πυρέξ.

    Βουτυρώνετε ένα- ένα τα μισά φύλλα και τα πασπαλίζετε με κανέλα και ζάχαρη.

    Τα σουρώνετε πλισέ (σαν ακορντεόν) και τα στρώνετε πλάι-πλάι στο σκεύος. Τα ψήνετε για 10 με 15 λεπτά σε φούρνο με αέρα, στους 180ºC μέχρι να ροδίσουν.

    Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αβγά και τη ζάχαρη στο μίξερ, μέχρι να αφρατέψουν.

    Προσθέτετε το ξύσμα, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, το γιαούρτι και ανακατεύετε καλά.

    Προσθέτετε λίγο-λίγο το λάδι ανακατεύοντας. Τέλος, προσθέτετε το λικέρ.

    Κόβετε σε μικρά κομ- μάτια (ροδέλες) τα υπόλοι- πα φύλλα με ένα μαχαίρι ή ψαλίδι. Τα ρίχνετε στο μίγμα και τα ανακατεύετε

    Περιχύνετε τα ψημένα φύλλα στο πυρέξ με το μίγμα και ψήνετε την πορτοκαλόπιτα στους 180ºC στον αέρα για 30 λεπτά περίπου. Αφήνετε το γλυκό να κρυώσει.

    Βάζετε σε κατσαρόλα όλα τα υλικά για το σιρόπι και βράζετε σε μέτρια φωτιά 8 –10 λεπτά από την ώρα που θα πάρει βράση. Περι- χύνετε το κρύο γλυκό με το ζεστό σιρόπι και σερβίρετε.

    Rating
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Modern Greek
    Classic
    Everyday recipe
    Other
    All seasons
    Desserts
    • Πορτοκαλόπιτα με φύλλα

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    This item is no longer available
    7070127
  • Λικέρ Cointreau 700ml
    700 ml
    32,04 Ε/ L
    €22,43
    7140002