Recipe Search ResultsΠροφιτερόλ λεµονιού
Ab logo
  • Προφιτερόλ λεµονιού

Προφιτερόλ λεµονιού

by AB FOODSTORIES
Για το Πασχαλινό Τραπέζι

Difficulty

Easy

Duration

31'- 60'

Pricing

Low

Rating

Not rated yet
Classic
Other
Desserts
Προφιτερόλ λεµονιού

Ingredients for 4 People

4 People
  • 400 ml κρέμα γάλακτος 35%
  • ξύσμα από 1 λεμόνι και 1 λάιμ
  • 25 μικρά σουδάκια έτοιμα
  • 600 g. έτοιμης lemon curd
  • λεπτές φέτες από 1 λεμόνι και 1 λάιμ

Start cooking

• Γεμίζουμε ένα κορνέ με lemon curd, τρυπάμε κάθε σουδάκι στο κάτω μέρος με τη μύτη του κορνέ και γεμίζουμε τα σουδάκια με κρέμα. • Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ, χωρίς ζάχαρη, μέχρι να γίνει σαν γιαούρτι μαλακιά, για περίπου 5’. Προσθέτουμε 4 κ. σ. lemon curd στην σαντιγί και ανακατεύουμε απαλά. • Βουτάμε τα γεμισμένα σουδάκια μέσα στη σαντιγί, τα τυλίγουμε σ’ αυτήν και τοποθετούμε σε πιατέλα. • Πασπαλίζουμε με ξύσμα λεμονιού και λάϊμ και στολίζουμε με φετούλες από λεμόνι και λαϊμ.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Greek
Classic
Other
Dessert
Spring
Desserts
  • Προφιτερόλ λεµονιού