Ψητό αρνίσιο μπούτι
by LURPAK
Easy
>60'
0/5
Ingredients for
Ingredients 6 servings
- 2 kg αρνίσιο μπούτι
- 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, χονροκομμένες
- 10 αντσούγιες
- 1 μικρό ματσάκι δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο
- αλάτι
- μαύρο πιπέρι
- 80 g βούτυρο Lurpak ανάλατο, μαλακό (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 50 g κρύο βούτυρο Lurpak ανάλατο
- 150 ml λευκό κρασί
- 500 g ανάμεικτα ραπανάκια, τα μεγάλα κομμένα στην μέση και τα μικρά ολόκληρα
- 300 g φρέσκος αρακάς
- 1 μικρό ματσάκι μέντα χοντροκομμένη
- 2 kg αρνίσιο μπούτι
- 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, χονροκομμένες
- 10 αντσούγιες
- 1 μικρό ματσάκι δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο
- αλάτι
- μαύρο πιπέρι
- 80 g βούτυρο Lurpak ανάλατο, μαλακό (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 50 g κρύο βούτυρο Lurpak ανάλατο
- 150 ml λευκό κρασί
- 500 g ανάμεικτα ραπανάκια, τα μεγάλα κομμένα στην μέση και τα μικρά ολόκληρα
- 300 g φρέσκος αρακάς
- 1 μικρό ματσάκι μέντα χοντροκομμένη