Recipe Search ResultsΡολά από ζαμπόν Πάρμας γεμιστά με μασκαρπόνε και βασιλικό
Ab logo
  • Ρολά από ζαμπόν Πάρμας γεμιστά με μασκαρπόνε και βασιλικό

Ρολά από ζαμπόν Πάρμας γεμιστά με μασκαρπόνε και βασιλικό

by AB FOODSTORIES

Difficulty

Average

Duration

>60'

Pricing

High

Rating

Not rated yet
Classic
Children's party,Party,Nights with friends
Snacks
Ρολά από ζαμπόν Πάρμας γεμιστά με μασκαρπόνε και βασιλικό

Ingredients for 4 People

4 People
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • αλάτι
  • 2 κ.σ. λευκό βαλσαμικό ξίδι
  • 2 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
  • 200 γρ. μασκαρπόνε
  • 6 φλ. φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού
  • 6 φέτες ζαμπόν Πάρμας, λεπτοκομμένο

Start cooking

- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μασκαρπόνε, το σχοινόπρασο, το βαλσαμικό ξύδι, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Κόβουμε ένα κομμάτι μεμβράνη στο μέγεθος της φέτας του ζαμπόν και το απλώνουμε στον πάγκο της κουζίνας.
- Με ένα πινέλο αλείφουμε τη μεμβράνη με ελαιόλαδο, την πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και «κολλάμε» στο κέντρο της ένα φύλλο βασιλικού.
- Στρώνουμε επάνω μια φέτα ζαμπόν και απλώνουμε μια γεμάτη κουταλιά από το μείγμα της ρικότας. Τυλίγουμε το ζαμπόν και τη ρικότα σε ρολό μέσα στη μεμβράνη και γυρίζουμε τις άκρες της σαν καραμέλα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά.
- Βάζουμε τα ρολάκια στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.
- Αφαιρούμε τη μεμβράνη και σερβίρουμε τα ρολάκια.

Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
International
Classic
Children's party,Party,Nights with friends
Snack
All seasons
Snacks
  • Ρολά από ζαμπόν Πάρμας γεμιστά με μασκαρπόνε και βασιλικό