Recipe Search ResultsΡολό σολομού με τυρί κρέμα
Ab logo
  • Ρολό σολομού με τυρί κρέμα

Ρολό σολομού με τυρί κρέμα

by Βίκυ Σμυρλή

Difficulty

Easy

Duration

1'- 30'

Pricing

High

Rating

5 of 5
Classic
Romantic Meal,Party
Starters & nibbles
Ρολό σολομού με τυρί κρέμα

Ingredients for 4 People

4 People
  • 200 γρ. σολομό καπνιστό
  • 25 φρυγανίτσα στεγνή στρογγυλή ή pumpernickel
  • 80 γρ. τυριά κρέμα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (για τη γέμιση)
  • 2 κουταλιές τσάιβς ψιλοκομμένα (για τη γέμιση)
  • 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο άνηθο (για τη γέμιση)
  • πιπέρι (για τη γέμιση)

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Καπνιστός Σολωμός Σκωτίας  100 gr
    This item is no longer available
    7080752
  • Φρυγανιές Σίτου 250g
    250 gr
    3,72 Ε/ Kg
    €0,93
    7123726
  • Τυρί Κρέμα 200gr
    200 gr
    6,95 Ε/ Kg
    €1,39
    7077079
  • ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ (CHIVES) ΑΡΩΜΑ ΣΚΑΦΑΚΙ 50 GR
    This item is no longer available
    7133232
  • Start cooking

    Αναμειγνύετε το τυρί με τα τσάιβς. Απλώνετε τις φέτες του σολομού πάνω σε αλουμινόχαρτο. Φροντίζετε η μια φέτα να καλύπτει μέρος της άλλης για να μην υπάρχει άνοιγμα και φύγει η γέμιση με το τύλιγμα. Σχηματίζετε έτσι ένα παραλληλόγραμμο 30 επί 20 εκ. περίπου. Στρώνετε τη γέμιση του τυριού πάνω στο σολομό. Αφήνετε ένα περιθώριο ακάλυπτο από τυρί κατά μήκος της μεγάλης πλευράς για να μπορείτε να ξεκινήσετε από εκεί το γύρισμα του ρολού. Πασπαλίζετε τη επιφάνεια του τυριού με τον άνηθο και το πιπέρι. Με τη βοήθεια του αλουμινόχαρτου γυρίζετε τον σολομό μαζί με τη γέμιση, από την πλευρά που αφήσατε περιθώριο στον σολομό και τον κάνετε ρολό που να σχηματίζει δίχρωμη σπείρα (ροζ χρώμα του σολομού και άσπρο του τυριού), όταν τον βλέπετε από τα πλαϊνά του. Όσο τυλίγετε το ρολό σπρώχνετε το αλουμινόχαρτο έτσι που στο τέλος να το περικλείσετε και να το διπλώσετε σε σφιχτά δεμένο ρολό με διάμετρο όση και οι φρυγανίτσες που θα κάνετε τα καναπέ. Αφήνετε το ρολό στο ψυγείο για 6-7 ώρες ή από την προηγουμένη. Το ξετυλίγετε και το κόβετε με μαχαίρι κοφτερό δίχως δόντια ή με ηλεκτρικό μαχαίρι σε ροδέλες πάχους 2 εκ. Βάζετε τις ροδέλες πάνω στις φρυγανίτσες και σερβίρετε τα καναπεδάκια.

    Rating
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Romantic Meal,Party
    Other
    All seasons
    Starters & nibbles
    • Ρολό σολομού με τυρί κρέμα

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Καπνιστός Σολωμός Σκωτίας  100 gr
    This item is no longer available
    7080752
  • Φρυγανιές Σίτου 250g
    250 gr
    3,72 Ε/ Kg
    €0,93
    7123726
  • Τυρί Κρέμα 200gr
    200 gr
    6,95 Ε/ Kg
    €1,39
    7077079
  • ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ (CHIVES) ΑΡΩΜΑ ΣΚΑΦΑΚΙ 50 GR
    This item is no longer available
    7133232