Recipe Search ResultsΡυζόγαλο με μπισκότα oreo και sauce καραμέλας
Ab logo
  • Ρυζόγαλο με μπισκότα oreo και sauce καραμέλας

Ρυζόγαλο με μπισκότα oreo και sauce καραμέλας

by Πηγή ΑΒ Μagazine

Difficulty

Average

Duration

31'- 60'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Christmas
Desserts
Ρυζόγαλο με μπισκότα oreo και sauce καραμέλας

Ingredients for 1 People

1 People
  • 6 κουταλιές σούπας ρύζι γλασέ (για το ρυζόγαλο)
  • 1 φλ. Καστανή ζάχαρη (για την καραμέλα)
  • 1/2 φλ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) (για την καραμέλα)
  • 20 μπισκότα oreo (για τη βάση)
  • 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο (για τη βάση)
  • 2 κ.σ. κορν φλάουρ (για το ρυζόγαλο)
  • 2 κ.σ. μέλι (για το ρυζόγαλο)
  • 1/2 κούπα ζάχαρη (για το ρυζόγαλο)
  • 4 κούπες γάλα πλήρες (για το ρυζόγαλο)
  • 1 κούπα τσαγιού νερό (για το ρυζόγαλο)
  • 60 γρ. Βούτυρο (για την καραμέλα)

Shop this recipe

Essential ingredients
  • ΡΥΖΙ ΓΛΑΣΕ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ 500 GR
    This item is no longer available
    7069680
  • ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΣΤΑΝΗ 500 GR
    This item is no longer available
    7071882
  • Κρέμα Γάλακτος 200 ml
    200 ml
    6,45 Ε/ L
    €1,29
    7078311
  • Start cooking

    Πλένουμε το ρύζι και το βράζουμε με το νερό για 10 λεπτά.Στη συνέχεια, ρίχνουμε 3½ κούπες γάλα και αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά ανακατεύοντας συχνά. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το μέλι. Διαλύουμε το κορν φλάουρ στο υπόλοιπο γάλα και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Βράζουμε για ακόμη 10-15 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να πήξει. Για τη βάση: Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο. Για την καραμέλα: Ζεσταίνουμε καλά την κρέμα γάλακτος, αλλά να μη βράσει. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη μέχρι να καραμελώσει. Προσθέτουμε τη ζεστή κρέμα γάλακτος, με προσοχή για να μην πιτσιλιστούμε από την καυτή καραμέλα. Ανακατεύουμε λίγο και αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε αμέσως το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Σερβίρουμε σε στρώσεις σε κολονάτα ποτήρια. Πρώτα βάζουμε τα μπισκότα, από πάνω το ρυζόγαλο και τέλος την καραμέλα.
    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Christmas
    Dessert
    All seasons
    Desserts
    • Ρυζόγαλο με μπισκότα oreo και sauce καραμέλας

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • ΡΥΖΙ ΓΛΑΣΕ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ 500 GR
    This item is no longer available
    7069680
  • ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΣΤΑΝΗ 500 GR
    This item is no longer available
    7071882
  • Κρέμα Γάλακτος 200 ml
    200 ml
    6,45 Ε/ L
    €1,29
    7078311