Recipe Search ResultsΣαλάτα χωριάτικη με φασόλια και ρόκα σε βάζο
Ab logo
  • Σαλάτα χωριάτικη  με φασόλια και ρόκα σε βάζο

Σαλάτα χωριάτικη με φασόλια και ρόκα σε βάζο

by #MadeWithAB
Δροσιστική Σαλατα

Difficulty

Easy

Pricing

Low

Rating

Not rated yet
Classic
Everyday recipe
Salad
Σαλάτα χωριάτικη  με φασόλια και ρόκα σε βάζο

Ingredients for 4 People

4 People
  • 24 τοματίνια, κομμένα στην μέση
  • 3 αγγουράκια, πλυμένα και κομμένα σε ροδέλες, με την φλούδα
  • 1 κούπα βρασμένα λευκά φασόλια
  • 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • 1/2 κούπα ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι, κομμένες
  • 1 ματσάκι ρόκα, πλυμένη
  • 100 g φέτα, θρυμματισμένη
  • 1/4 κούπα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (για το dressing)
  • 1/2 κούπα ξύδι μπαλσάμικο (για το dressing)
  • 1/4 κ/γ ρίγανη ξερή (για το dressing)
  • 1 κ/σ μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • αλάτι
  • πιπέρι

Start cooking

1. Χτυπάμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά του dressing με το σύρμα για 3’ μέχρι να ομογενοποιηθούν. 2. Χωρίζουμε το dressing σε 4 βάζα, χωρητικότητας 500ml το καθένα. 3. Βάζουμε 8 τοματίνια σε κάθε βάζο. Μετά, συνεχίζουμε με τα φασόλια που τα μοιράζουμε και αυτά στα τέσσερα. 4. Πάνω από τα φασόλια ρίχνουμε τις πιπεριές και αμέσως μετά τις ελιές και τα αγγουράκια. 5. Προσθέτουμε τη φέτα στην σαλάτα. 6. Πάνω από όλα τα παραπάνω, θα μπει η ρόκα και το βάζο θα κλείσει με το καπάκι του. 7. Όταν έρθει η ώρα για να φάμε την σαλάτα μπορούμε να αναποδογυρίσουμε 1-2 φορές το βάζο για να πάει παντού το dressing. Μπορούμε επίσης να αναποδογυρίσουμε την σαλάτα μας σε ένα πιάτο και να την ανακατέψουμε εκεί.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Greek
Classic
Everyday recipe
Lunch
Salad
  • Σαλάτα χωριάτικη  με φασόλια και ρόκα σε βάζο